现在，不少上班族的午餐都依赖于外卖，尤其一些写字楼和产业园周边的餐饮店，外卖订单都不少。为了让上班族们吃得安心，这个月的《月月十五查餐厅》，食安特勤队突击检查了软件园二期周边一些外卖月销售量较大的餐饮店。

位于望海路一侧的餐饮店可以说是软件园二期上班族的“第二食堂”。有一些店的外卖月售量达到3000单以上。这家汀小厨客家蒸菜店，堂食加上外卖，日均就有五六百单，上午十点，食安特勤队突击检查了这家店的后厨，冰箱分区管理、食品冷冻、调味品分类存放，这家店都做得比较细致，不过，菜刀却直接塞在了墙壁和水池之间的缝隙里，存在交叉污染的风险。

门店负责人立即整改，并表示会强化员工刀具存放的培训。之后，执法人员又来到了旁边的有京面店。此时后厨正忙着备料。执法人员发现，大部分酱料都按日期分类摆放在灶台上，但其中有三样酱料，没有贴上标签，看不出是什么时候制作的，更别提有效期了。门店负责人说，这三份酱料都是当天制作，用剩即丢，但却无法提供相关台账。

食安特勤队队员、思明区市场监管局莲前所副所长 陈茂帝：那这个浇头它每天使用的时候，没有一个报损的制度，建议他强化这个报损制度。如果说当天没用完，可能会第二天又继续使用。像有一些公司它是这样子丢弃，然后拍照截图，并做好记录。

另外，这家门店冷冻柜里存放的食物和管理标签不一致，面食没有备注解冻日期，执法人员都责令店家进行整改。现场，执法人员也邀请第三方检测机构对两家店的蔬菜、肉类进行抽样检测，结果均合格。

属地食安包保干部、何厝社区工作人员 何丽云：及时录入食品监督平台，我们会经常来店面监督，有关系到一些问题，我会往上级上报。

食安特勤队队员、思明区市场监管局莲前所副所长 陈茂帝：尽量选择连锁餐饮或者说品牌信誉度比较高的餐饮。尽量选择有堂食的餐饮，有堂食的餐饮一般来讲，顾客也能监督到，那尽量不选择像生食类、冷食类等高风险的产品，吃的过程中发现有感官性状异常，一定要及时跟商家或者平台联系。