这两年，我们经常可以听到大型商超闭店的消息，其中一些还是家喻户晓的老卖场。上周天，集美杏西广场附近的新华都超市厦门杏林店，也“黯然离场”。在停业前，记者专门探访了这家店，我们先一起到现场看看。

这家新华都超市位于集美杏林，在杏西广场附近，紧邻着老厂区和居民区。在超市的入口处，一幅“闭店在即，全场清仓售卖”的横幅悬挂在显眼的位置。超市内，大部分货架都已经被清空，剩下一些商品被分区摆放，以4.9折到7.9折不等的优惠力度清仓。一些货架上摆放着温馨告示：“新华都超市厦门杏林店因门店租赁合同到期，将于2022年7月10日停止营业。”现场，工作人员还在忙着整理准备退给厂家的商品。

超市工作人员：能退的就先退掉。（这个停业的通知是什么时候发出来的。）上个月。（六月份啊？）20几日吧。（那这家店就彻底关停了？）对。

这位工作人员告诉我们，这家新华都已经在这里经营10年了，之前店里的生意都还不错，近两年开始走下坡路。

超市工作人员：那边开始修地铁就开始淡了，之前还可以，之前我们员工都挺多的，后面没有生意就变少了，现在我们也不知道怎么办。

市民：（您以前经常来这逛嘛？）经常啊，我听他们收银的说，以后不会在这弄超市了。

市民：很可惜，最好不要关，我们这边是属于工业区，就这么一家比较大的超市。

尽管还有消费者依依不舍，但闭店已经成了事实。近几年，大型商超闭店的事并不少见，背后的原因纷繁复杂，但是面对这样的现象，让人不禁想问，在外卖、社区团购、直播带货、电商平台的冲击下，难道我们的生活真的不再需要大型超市了吗？

市民：现在逛超市的频率比以前少很多，因为现在很多东西网购比较方便点，以前会喜欢（去超市）走一走，逛一逛，现在就很少了。

市民：我很少逛超市，那您现在买一些生活用品怎么买？一般小店啊，那么多小店买。（小店指的是便利店？）对，便利店，方便嘛大型超市。

特区消费观察（二）：实体零售行业如何自我“救赎”

在大型商超频现闭店潮的同时，不知道大家有没有注意到一个现象，那就是我们身边的便利店越开越多，甚至还有一些国际便利店品牌也在进驻厦门，让实体零售业的市场再次热闹起来。小小的便利店，真的能成为实体零售业的“救赎”之道吗？继续来看记者的观察。

中华城附近的这家便利店是去年12月开业，首日就收获了43.9万元的销售业绩，创造了他们品牌华东地区单店的销售记录。在大型商超被唱衰的当下，这家便利店的表现让人惊叹。开业大半年后，我们来店里打卡，虽然排队的热潮已经消散，但店内的客流量依旧不错。

品牌便利店店员 陈蔷薇：现在还是比较稳定，（日均）客流量一千人左右，每天都差不多，周末人会更多一点，我们家固定的客流还是很多的。

市民：种类虽然没有商超那么多，但还是包括了我们生活中的必须品。

游客：方便，我出来旅游的，我们一般没有什么特别想吃的，就回来便利店，吃的喝的都有。

市民：速食食品会比较多，我看B站上，抖音上很多探店，会把他们的便当作为主要产品在介绍。

记者 胡兰兰：显然这家便利店除了会抓住消费者的心，也非常懂得如何抓住消费者的“胃”，冲着店里的食品来的顾客真的不少。我自己都没忍住买了好几款食品。而且，这里还有不少网红推荐款。像这样的经营之道，确实给店里带来了不小的流量。

记者从品牌方了解到，他们还将进一步扩大厦门门店的数量，计划到2030年，在厦门布局200家门店。

另外，记者也了解到，今年首次进入福建市场的另外一家品牌便利店罗森，也在厦门开了8家门店。一时间，厦门成为了这些品牌便利店的“必争之地”，而这份重视并不是没有依据的。中国连锁经营协会发布的数据显示，厦门已经连续两年位居 “中国城市便利店发展指数”全国第一。不管从营商环境、市场消费力等因素考量，厦门已经成为了便利店发展的一片沃土。背靠良好的市场，如何与消费者形成更好的“粘性”，更是便利店这类零售实体行业需要思考的问题。

厦门市网络零售业企业协会会长 张利：客户的本质不会发生变化，但客户需求的表现方式，真的是一天一变。所以要研究客户，懂得客户的需求，时间要便利，距离要便利，离生活圈要近，商品要便利，便利店要有一个核心叫少而全，商品齐全，服务便利。

实体零售行业发展的此消彼长，是一种市场必然。不管是大型商超还是便利店，都面临着市场环境以及市民消费习惯，消费需求不断变化的挑战。我们也期待着，在新业态多样丰富的当下，传统的实体零售行业能更好地迎合消费者的需求，乘风破浪。