厉行节约，拒绝舌尖上的浪费，从我做起，践行餐桌上的美德，接下来，我们就去看看商家们有没有一些落到实处的“妙招”，来杜绝餐桌浪费。

自助餐厅工作人员：加上押金一共504元，微信还是支付宝。一个人10块钱押金，用完餐没有浪费可以退的。

吃饭还要付押金？您是不是也是第一次听说。不过这可不是什么宣传噱头，也不是新颖的赚钱点子，而是这家自助餐厅为了避免浪费，推出的小“妙招”——“押金制”。在客人进店用餐前，工作人员会先收取客人10元的“押金”，在客人用餐后，如果桌上剩余的食物没有超过150g，这10元“押金”就会如数奉还。如果超过了150g，那么不好意思，这10元就将成为您浪费食物的小惩罚。

加餐海鲜自助餐厅宝龙一城店经理 陈军：（这桌是刚刚吃完的，像这个情况能拿回10元押金吗？）这个没问题，整体的话整个光盘还是做得非常到位的，基本没有产生太大的浪费。我们主要是让大家养成一个习惯，不浪费。

“押金制”已经推行了两年了，退还情况能达到百分之98左右，看来效果还不错。来吃自助餐的市民不再是“饿得扶墙进，撑得扶墙出”，“押金制”让节约意识落到了实处。10元押金付出的是承诺，收回的是节约。

火锅店店长 黄舜清：正常会和客人说，先适量点，如果您不够可以再加，比如说五个人的话，就会点四个人的量。

“五人用餐请点四份，三人用餐请点两份”如果您在点餐的时候，一旁的店员反复引导要少点点儿，你会不会担心自己吃不饱？其实，现在吃饭讲究排场已经是“过去时”了，N减1的点菜方式才是“新潮流”。比如这家火锅店，服务员会按照“用餐人数减一”的份量来引导顾客合理点餐，不够吃再续点。真正做到了“餐食少一份 节约多一分”。那么问题来了，如果一不小心点多了吃不完怎么办？商家还会帮你免费打包。

火锅店店长 黄舜清：如果说已经上菜了，吃不完的话，我们会建议他打包+，打包的费用我们是不收取费用的。

你见过8点之后的超市吗？你知道8点后，这里很多商品都会多一个价格标签吗？打折降价、半价处理、买一送一，“过点打折”的方式看似是商家和时间在“赛跑”，但其实也是避免浪费的“妙招”，现在这个“妙招”，已经让被销毁浪费的食材减少了五成左右。商品价格大促销，节约美德不打折。

大润发超市客服部 潘玉婷：正常是五到七折左右，我们这个打折出清，并不是我们的食品有一些质量其它方面的问题，也是希望说提倡顾客来购买，避免一些不必要的浪费。

其实不管是惩罚还是奖励，不管是引导还是提示。杜绝浪费不再是个简单的口号，而是大家共同的目标，商家们也纷纷响应，各出妙招。相信在大家的努力下，厉行节约的风气能“刮”得更猛，让盛宴不再是“剩宴”，让“光盘”成为流行。

市民：反正大家都不浪费。

市民：光盘行动，没吃完打包回去。

市民：粒粒皆辛苦。

市民：特别是从小朋友这代就要知道粒粒皆辛苦，种植粮食的不容易。