农贸市场刮起外卖风

不去超市，也不去菜市场，只需刷刷手机、动动手指，生鲜就能送到家。如今，这种线上买菜的方式已经走进了很多人的日常生活。但对于一些消费者来说，相比于网上购买生鲜食材，还是觉得农贸市场里自己挑选的菜更新鲜。好消息传来，最近，我市多家农贸市场接入外卖平台，开设线上选购配送服务，消费者是只要在外卖平台上下单，就有人代您到市场里买菜，送货上门。接下来，我们跟着记者一起去翔安马巷中心市场体验一下。

翔安首家线上农贸市场上线

上午九点多，这份来自饿了么平台的外卖订单“新鲜出炉”，翔安马巷中心市场的外卖分拣员拿着订单到各个摊位取走经营户已经打包好的商品。不到十分钟，分拣员就将顾客下单的商品备好了，骑手也已经到位准备取货。

记者 杨林：现在订单是已经都打包好了。我们随机挑选一个商品，来看它到底够不够量。比如说这个梨，订单上显示，梨应该要有约500克，我们称一下它到底够不够。现在秤上显示的是520克，说明它是达到了标准。

骑手取货后，这些新鲜的商品带着市场的烟火气，第一时间被送到了顾客家中。

市民：目前的话是第三次（下单）了。我觉得挺新鲜的。像虾送上来都还在跳。

市民：线上的话能送到门口比较方便。目前还没试，我们年轻人有机会，会比较想尝试的。

菜品质量有把关 价格更实惠

记者在饿了么平台看到，马巷中心市场在线上售卖的商品丰富多样，不仅有新鲜蔬菜、时令水果、肉禽蛋类等常见的品类，还有醋肉、五香卷等熟食。不仅如此，像猪尾骨、猪头肉等抢手货，消费者还可以提前预定，市场当天宰杀后，就会及时配送到家。在价格方面，平台上推出了0元菜，大部分商品也都有一定程度的折扣，价格比线下更实惠。农贸市场接入外卖平台，也让市场内的经营户们很高兴。

经营户：因为现在都流行在线上卖货，我们加入生意会越来越好，每天五六单、七八单。现在目前就是这样，最高峰的时候有十单左右。

经营户：对我们来说是非常有利的，让我们多了一个销售渠道，（快要）冬季了，我们这个火锅料（的销量）有大幅度地增加，像昨天我就做了差不多有15单左右。因为有这个平台 ，差不多（增加销量达到）10%左右。

马巷中心市场负责人告诉记者，市场内共有186个摊位，通过商户报名、市场管理方筛选，目前已经有30家经营户入驻“线上农贸市场”。目前市场内共有8个外卖分拣员，每天早上7点到晚上6点，他们都会为周边3公里范围内的市民，提供线上选购配送的服务，一般30分钟内即可送货到家。

马巷中心市场负责人 朱金城：按这一周的数据，目前市民最爱选购的一个是水果，一个是肉类，还有我们的蔬菜。因为我们新鲜，营业额的话，提升差不多有10%。

此外，在配送商品的质量上，市场也加强了把关。

马巷中心市场负责人 朱金城：市场监督管理局，还有我们的内部，有定时的抽检。每一单分拣员都要去打开检查，是否缺斤少两，货品是否有破损，如果没有的话，我们再打包，放到取餐点。如果经营户缺斤少两，产品质量不合格，我们就会取消线上销售资格。

已有数十家农贸市场接入平台

记者向饿了么平台了解到，从今年7月开始，他们就陆续与我市松柏农贸市场、曾厝垵农贸市场等合作，推出“线上农贸市场”，目前已经有数十家农贸市场参与进来。接下来平台还会跟更多农贸市场合作，为消费者提供更多选择。

新闻观察：农贸市场的地位不可替代 但要随时代积极应变

随着线上购物的兴起与发展，近年来，传统菜市场在经营上遭遇尴尬。线上农贸市场的出现，会迎来怎样的改变吗？

农贸市场的地位不可替代 但要随时代积极应变

菜市场是城市最具烟火气的地方。相比大型超市和线上买菜平台，传统农贸市场点多面广、物美价廉、种类齐全，而且更能提前感知到节气的变化，及时上新最新鲜的蔬菜食材，深受老年消费者的最爱。但是，不得不承认的是，热衷于逛菜市场的消费群体逐渐老去，买菜的主力军替换为80后、90后，这代人在互联网时代长大，习惯线上消费。这说明，买家变了。与此同时，卖家也变了。因为经营传统农贸市场的摊位，每天起早贪黑地采购、销售，不少年轻人不再愿意从事这个行业，甚至连许多“菜二代”都不愿意接班。传统农贸市场眼看着在被挤压收缩。所以，传统菜市场的地位不可替代，但要顺应时代积极求变。

线上农贸市场打造多方受益且“接地气”的业态模式

从刚才的新闻来看，线上农贸市场通过数字化实现线上线下融合经营，不仅满足消费者多元化需求，也拓宽了商户的经营渠道，增加了商户收入，打造了一个多方受益且实用接地气的业态模式，是一个很好的创新尝试，但同时，也对农贸市场提升发展提出了新要求。线上农贸市场作为后起之秀，要跟已经非常成熟的朴朴、盒马之类的线上生鲜超市去PK，需要思考的问题很多，比如，如何打出自己的特色优势增加客户黏性？菜品质量如何把关？客户投诉解决机制有没有？等等……这条路要如何更好地走下去，同样需要监管部门、电商平台、市场管理方、经营个体等多方努力，通过线上线下同步升级，给消费者带去更好的体验。