今天是中秋节，节目一开始先祝观众朋友们阖家团圆、中秋快乐！又是一年中秋时，我市举办了各式各样的中秋主题活动，营造出浓厚的节日氛围，丰富大家的假期生活。一起去看看。

来到集美鳌园景区，一场中秋主题活动正在举行。100秒内将散落的鳌园风景拼图归位、领取月饼道具投喂玉兔、赢得博饼券参与博饼……活动现场不少市民游客前来体验，游戏区、博饼区都排起了长队。

河南游客：我们从河南过来，第一次接触厦门博饼，感觉非常有意思，节日气氛会更浓烈一些。我爱人的手气比较好，她博了两盒绿豆饼。

欢聚一堂过中秋，翔安为120名环卫工作者举办中秋公益博饼活动，现场10人一桌，大家轻车熟路开博，各种掷骰“绝技”不断上演，欢笑声响彻全场。

环卫工作者 张丽梅：大家都很高兴，那些礼品都是日常用品，都很实用。

翔安区青年企业家商会会长 王艺芳：活动带动商会青年企业家关爱环卫工人，也带动社会都来关心一下环卫工作者。

香喷喷的脆皮鸭滋滋作响，热腾腾的炸虾新鲜出炉……以美食为约，昨晚，“乡味争锋 食在同安”第三届厦门市同安区乡厨争霸赛启动，9支参赛队伍现场打擂，上演了一场舌尖上的巅峰对决。

在厦台胞 吕柏谊：蛮有家乡味的，因为像同安这边的特产姜母鸭，其实台湾也有就像回到家一样特别有感觉。

【我们的节日·中秋】骰子声里话博饼

在厦门，中秋节必不可少的活动就是“博饼”。亲朋好友欢聚一堂，丢骰子、博状元，为的就是吃上“状元饼”赢得一年好彩头。那么“博饼”都蕴含着哪些独特的厦门民俗和厦门记忆呢？接下来，让我们一起“吃会饼”、聊聊厦门的中秋故事。

在厦门传统民俗中，“博饼”自然少了会饼。中秋节，鼓浪屿馅饼手工制作技艺区级代表性传承人曾华山，就邀请老朋友们相聚“博饼”，博的就是传统的“会饼”。

鼓浪屿馅饼手工制作技艺区级代表性传承人 曾华山：一秀其实是小饼干，里面没有包馅的；二举就原来的饼再大一点；三红里面加了蛋黄；四进没有蛋黄，只有馅料；对堂，就两个蛋黄加馅料。

“状元饼”是会饼中最大也最美味的，只有拔得头筹的人才能享用。为呈现最地道的厦门古早味，曾华山决定亲手制作“状元饼”。在厦门“状元饼”的制作中，芋泥是必不可少的馅料。

鼓浪屿馅饼手工制作技艺区级代表性传承人 曾华山：这个时间也是我们芋头最丰收的时候，“芋”在闽南语言当中，它是“护”的谐音，闽南人常说“护子护孙”。所以说我们在团圆的时候，每年都吃有加芋头的月饼，“芋”寓意来自于说人丁兴旺，大团圆。

“状元饼”制作成型，还要经过20分钟的烘烤，才能将它的咸香美味完全释放。老朋友们如约而至，满心期待着即将开场的“博饼”宴。

现场：饼来啦，博饼，哇。

关于博饼的起源，厦门民间有传说为清朝初期，郑成功部将洪旭，为了缓解战士背井离乡、思乡之情所发明。不过也有人说，“博饼”应该是从明清时期博“状元筹”的科第习俗演化而来。

厦门市闽南文化研究会理事 黄锡源：明朝就已经有实物的“状元筹”了，我们闽南人重视节俗，人月两团圆，就把所有的亲戚朋友聚在一起，参考状元筹这个奖品制，（清朝科举）乡试都在秋闱、月圆的时候，我举办一个这样（活动）博到状元，是个好彩头，多好，这是民间百姓对未来美好生活的一种期盼的方式。

经过数十轮的欢乐角逐，曾华山一把“状元插金花”，博得“状元”。

在其乐融融的氛围里，老朋友们侃侃而谈，分享那些年印象深刻的“博饼”记忆。

闽南传统彩绘技艺传承人 花现：（90年代）那时候，博到状元那个人，那个饼上要插一对（纸做的）金花，金花还得拿去祭祖，除了开心以外，它其实有一种象征意义，把这个福气分享给家里头。

厦门老照片收藏者 紫日：（那个时候的饼好大呀）中国最大月饼，1996年的一个活动，这是切的过程，当年氛围很浓厚很浓厚对。

厦门市老年摄影协会常务副会长 董复东：1999年就九八洽谈会，组织这些投资（客人）来参加体验。这张拍的就是动态，博饼骰子声音，非常喜悦的，博饼主要是开心，博自己的好运气。

一张张老照片，定格了一个又一个“博饼”故事，时光流转，虽然“博饼”的奖励已经从“会饼”衍生到了更为多样的生活用品，但一直不变的是，大家内心的共同期盼——博出一年的好彩头，为团圆喜庆，为闽南“爱拼才会赢”的那股精神。

【新闻观察：能流传的民俗一定有“硬核”】

今天来到演播室的观察员是郭肖华。郭老师，您好！您觉得博饼的民俗为何会在厦门流传至今？如今，博饼又有什么新的内涵呢？

博饼是相聚的理由、是分享的乐趣、是改变的动力。从解思乡之愁的娱乐到家庭团圆的助兴节目到权力与商业合谋的骄奢温床再到正常温度的社交媒介，博饼因纯朴而生动。

【我们的节日·中秋】月饼包装普遍“瘦身” 特色月饼满足消费新需求

9月1号开始实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》新国标，对月饼的包装层数、包装成本、空隙率等做了明确规定。新国标实施后的首个中秋，市场上的月饼包装有何变化？一起来看。

在湖里区的这家超市里，各式各样的月饼礼盒摆放整齐。这些月饼礼盒包装大多采用纸盒或铁盒，基本控制在三层左右，价格从120元到300元不等。

市民 陈女士：其实就是大气简单的更好。

市民 张先生：实实在在的，也是一种环保，关键是要东西的品质，不是包装。

厦门山姆会员店楼面副总经理 张悦：也是响应国家的政策，在保证月饼不受损的情况下，尽量减少了包装的层数，然后定价方面也比往年的月饼定价会相对偏低一点。

新国标明确规定，“月饼不应与其他产品混装”，并严格限定了包装层数要求。记者走访多家商超，并未发现月饼与酒类、茶叶等捆绑销售的情况。一些商家还在“循环利用”上下功夫。

厦门安达仕酒店营运总监 张志豪：我们在外包装袋上也用了一个帆布的托特包，让客人不管是外出逛街还是购物都可以再次使用，我们的盖板也是用一个根据闽南当地传统特色的习惯，它是一个茶盘的设计，可以重复利用。

轻“面子”，重“里子”。月饼礼盒褪去华丽外表，口味选择则更加丰富。在SM的这家超市，月饼品项从去年的76种增加到98种。

沃尔玛SM商店副总经理 张德标：采集一些比较四方风味一些特色月饼整体销售，可能有翻一番的一个业绩表现。

【新闻观察：花样的背后是诚意】

我们从新闻中可以看到，今年厦门市场上有不少月饼包装纷纷“瘦身”，您觉得这给消费者带来什么样的好处？商家又应该怎样吸引顾客呢？

饼本位，以健康概念满足需求；包装的巧思：创意与趣味、再生与它用。