用竹筒装奶茶看起来确实很吸引眼球，但这些竹筒干净吗？我们真的可以放心饮用吗？最近，一些外地城市的竹筒奶茶、冰淇淋就被曝出竹筒发霉、商家二次利用竹筒等问题。这个月的《月月十五查餐厅》，市食安办组织食安特勤队突击检查了热门景点的多家竹筒奶茶店，我们一起去看看。

快检人员：1501，他这个不是很干净。规范的是多少？30以下。这个洁净度的检测，不适合直接用来和食品接触。

在大中路上的倾岛竹筒奶茶店，这个在用的竹筒菌落总数检测数值高达1501，是标准值的50倍！现场快检人员又检测了其它几个竹筒的菌落总数，数值都远超标准值。显然，这些竹筒根本不适合直接用来装饮品。工作人员介绍，店里的竹筒都是从外地进货的，他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时，工作人员却说设备坏了。

食安特勤队队员对话店员：消毒柜灯不亮了，昨天晚上送去修了。拿来做检测的竹筒是什么时候消毒？昨天。从我们刚才现场检测结果来看，是不符合标准的。我们要看一下到底是哪个环节出了问题？要看到你的消毒柜，是时间不够？还是温度不够？还是什么问题？

记者对话店员：消毒柜插头在哪里？在那里。那里不是制冰机吗？你这完全不像有摆消毒柜的情况。

检查前一天设备损坏，是巧合还是店员的说辞？就现场的检测结果来看，竹筒的消毒明显是不过关的。

食安特勤队队员 陈茂帝：他现在是没有条件提供合格餐饮具，我们会责令他先关店，等他有合格的餐饮具再进行开业，消毒设备我们之后会移交给属地所，让属地所跟踪。

另外，在门店操作区，食安特勤队发现冰铲被直接放在了制冰机里，灭蝇灯摆放位置也不对，当场责令商家整改。

食安特勤队队员：底下不能有操作区域，不然电死掉到里面去，掉到清洗干净的容器里面就污染到了。

随后，食安特勤队来到大学路上的只如茶见，这家店高峰期的时候，每天能卖出近300杯饮品。店员说，由于前两天门店自行检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌，检测结果都不合格，他们就下架了2000多个竹筒，现在新进的真空包装竹筒还没到货，用的都是纸杯。针对这样的情况，执法人员重点检查了操作区环境卫生、食材进货票据、检测报告等，暂未发现问题。

食安特勤队队员介绍，由于竹筒的清洗消毒不如纸杯来得彻底，受潮后很容易发霉，菌落总数、致病菌超标的风险比较大，因此，建议消费者喝奶茶时，尽量选择纸杯。

食安特勤队队员 陈茂帝：商家在选择竹筒过程中，要向供应商索取营业执照，以及消毒合格的证明。竹筒作为餐饮具，更重要（检测）指标可能是菌落总数、致病菌，以及二氧化硫，所以商家在对供应商选择过程中，应该更关注这些指标。