为进一步加强辖区中小学、幼儿园食堂食品安全工作，近日，翔安区市场监管局联合区教育局，随机对部分中小学、幼儿园的食堂开展突击检查。

当天上午，翔安区市场监管局青年突击队从全区124所中小学、幼儿园名单中随机抽取了5所学校，分成五组对其同时开展突击检查。在各个学校食堂后厨操作区域，执法人员查看了设施设备运转情况，以及后厨环境卫生情况，检查了食品加工制作流程和人员操作的规范性，与此同时，还抽查了食品及食品原材料是否存在过期现象，并对留样食品的样品量、留样时间、留样记录等进行检查。

马巷市场监管所中队长 王慧：这一次整体的检查情况还是比较不错的，但是个别方面还是存在一些小问题，比如有的二次更衣室没有配备消毒液、紫外线灯距离较远等这样的小问题，我们今后将加强对学校食堂的监管和指导。

对于检查中发现的小问题，执法人员要求校方立即整改或限期整改，督促指导学校落实食品安全主体责任。

翔安区市场监管局二级主任科员 范杏丹：这次活动是翔安区市场监管局青年突击队成立以来的第一次集中行动，旨在发挥市场监管职能的基础上，以实际行动回应群众关切，以监管执法解民之急难愁盼。