今天，也有不少情侣们会选择吃顿大餐，度过这个“甜蜜”的日子。上午，湖里区市场监管局就对一些餐厅展开了专项检查，检查中发现了哪些问题，一起去了解。

在五缘湾天虹购物中心这家烤肉店，情人节当天餐厅的预订量已经有40多桌了。在餐厅后厨，执法人员检查了冷冻冰箱，发现冰箱内放置着不少牛舌、五花肉等冻品，但温度设置过高，达不到食材储存条件。

禾山市场监管所二级主任科员 童燕玲：产品外包装上面标识的是负18摄氏度，你现在冰箱温度只有负11摄氏度，没有达到储存要求，你要调一下，食材保鲜才能符合要求，不然保质期会缩短。

检查中，执法人员还发现餐厅后厨砧板、刀具没有按照要求分色管理，切肉切菜混用，容易引起交叉污染，现场责令商家立即整改。

随后，执法人员又来到附近的一家火锅店，今晚这里预计会有300桌客人用餐。执法人员重点检查了从业人员健康证、食材索证索票、后厨操作环境，发现后厨地面积水湿滑、部分解冻分装食材没有加贴标签等问题。

禾山市场监管所二级主任科员 童燕玲：如果有分装的话，原来的标签要贴标，不容易弄混，保质期什么的才清楚，好的。

禾山市场监管所二级主任科员 童燕玲：根据食品安全监管相关规定，我们会给他出具监督检查意见书，让商家在规定的时间内整改，然后我们根据他们提供的材料，视情况再决定要不要复查。