建盏，黑瓷代表，产于中国古代八大名窑——建窑。“建窑”，因其所在地位于福建建阳水吉镇，古代隶属建州而得名。建盏的釉色绀黑纯正，蕴藏着中国文人简素古朴的审美情趣；同时又有窑变万千，神秘莫测，教人倾心。不过自宋之后，饮茶风俗改变，建盏从明代停烧，断代数百年。为复刻这门传统工艺，两岸匠人们孜孜以求。今天的系列报道《根脉》，我们一同探寻两岸匠人的寻“盏”之路。

　　建盏创烧于晚唐五代，因宋代点茶、斗茶之风而盛行。所谓点茶，就是将茶叶碾碎成粉，放入茶碗中，再注入沸水，同时用竹制茶筅不断搅动，形成白色汤花。为显茶色，黑釉建盏是当时茶器中的最佳选择。宋徽宗在其著作《大观茶论》中写道，“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”能够获得皇帝的赞美，建盏在当时的风靡程度可见一斑。

　　建盏考古专家 谢道华：建盏的釉色以黑为主基调，这种含蓄内敛的颜色，很符合中国人的审美。

　　建盏的釉面纹理是在烧制过程中随着不同炉温自然形成的。因此，建盏有着“入窑一色，出窑万彩”的说法。曜变，是建盏中至高无上的釉色，其斑纹在光照之下能够变幻出炫丽的光晕和耀斑。宋人用古法柴烧工艺烧制了几千万件，才偶然得到寥寥几件曜变盏。

　　数百年后的今天，不少匠人倾尽全力，以复原遗失的宋代建盏烧制技艺为毕生目标，曜变的魅力成为他们心中不竭的动力源泉。

　　国家级非遗项目“建窑建盏烧制技艺” 福建省级代表性传承人 许家有：曜变是可遇不可求的，曜变盏的花纹跟普通的花纹是不一样的，很奇特的一种产品。

　　出生于福建南平建阳水吉镇陶瓷世家的许家有，自小学习陶瓷烧制工艺。上世纪八十年代，他参与建窑建盏烧制技艺恢复研究工作，协助科研专家组成功仿制出宋兔毫釉建盏。为了将这一技艺传承下去，许家有在水吉镇新辟龙窑，恢复传统的龙窑柴烧技术。

　　国家级非遗项目“建窑建盏烧制技艺” 福建省级代表性传承人 许家有：传统的龙窑像一条龙，长长的，顺着山坡建起，慢慢地斜上去，它有一种拉力，从底下烧起，里面是一个台阶一个台阶的。

　　选土、拉坯、上釉、装窑……建盏的制作分13道工序。龙窑柴烧是个技术活，需要匠人像温度计一般精准掌握火候，烧制一窑大约需要15天，最终成品率极低。即便是这样，许家有依旧坚守古法，如果有一点瑕疵，他都要亲自砸碎。在他看来，建盏的“根”在龙窑，遵循古法龙窑柴烧烧制的作品，从器型、釉光、胎体，到斑纹都更显宋韵气息。

　　国家级非遗项目“建窑建盏烧制技艺” 福建省级代表性传承人 许家有：你要做好文化的东西，是有一定的难度，不是轻而易举的。要小小心心、认认真真地去做，把真正的文化的东西传承好。

　　福建省南平市建阳区非遗保护中心负责人 黄刚：现在看到的这条是南浦溪，它是闽江的源流，古代的建盏就是通过这条溪流运到福州，再运到全国各地以及海外。

　　宋元时期，建盏最常经由浙江天目山被运往海外，特别在日本广受推崇，日本人由此模仿烧制出了“天目盏”。清末，天目盏由海外流转至台湾，也受到了当地民众的喜爱，许多人开始追溯了解建盏文化，并努力传承与发展建盏烧制技艺。然而，台湾囿于资源，缺乏使建盏成型的高含铁矿土，只能使用配方釉，如何恢复宋韵建盏，一直困扰着台湾的匠人们。

　　台湾陶艺家 李玉明：烧传统的还是很少很少，一个（原因是）文献少，一个是要用原土原矿，成品率太低了。

　　李玉明在台湾多年从事古瓷器研究，而她母亲的祖籍地正是“建盏之都”福建建阳。2015年，李玉明来到建阳考察，就被眼前一片数百年前的建盏古窑遗存所惊艳。带着对建盏的热爱和故土的虔诚，她决定留在建阳潜心钻研建盏的烧制。

　　台湾陶艺家 李玉明：漫山遍野都是碎片，我去的时候，自己也感觉到好像是一种使命，必须要去做。

　　2016年至2019年期间，她勤走两岸，并在台湾建立了中华历史文化艺术交流协会，为推动两岸建盏文化交流发挥了重要作用，不少台湾匠人受她的鼓舞，不远千里来到建阳寻土、寻“根”。

　　台湾陶艺家 李玉明：一方土养一方瓷，只有在地的土才能烧制出（宋代建盏），我要追寻的就是原土原矿。

　　在泥火之间，两岸匠人苦心孤诣，传承延续着这一独特的民族工艺。

　　福建省级非遗“建窑建盏烧制技艺”代表性传承人 许家有：一定要把建窑的盏复制起来，不能让它再断代下去。

　　台湾陶艺家 李玉明：一窑生，一窑死，一窑生不如死。我就一直朝着这句话，失败没关系，下次再烧，一定能行。

　　千年窑火，熄而复燃。两岸匠心，一脉相承。传承古法烧制的建盏，内敛脱俗，高雅静谧，正如中华民族，雄浑之中有华美，素简之中见精神。