市场聚焦:开展粽子食安检查 守护舌尖安全
还有两天就是端午节了,你吃粽子了吗?为了让大家吃上放心粽子,近日,思明区市场监管部门组织对辖区内的超市、酒店等经营场所在售的粽子开展了食品安全督导检查。
线上购物方便快捷,受到了越来越多人的青睐。湖滨北路的朴朴仓库,是朴朴线上超市的集中配送点之一。超市负责人介绍,目前在售的粽子有经典烧肉粽、香菇肉粽等10多个品种,近一周每天的配送量都有近百份。检查中,执法人员挑选了销量排名靠前的一款1980烧肉粽,重点检查了这款粽子的进货渠道和票证,确保产品来源可追溯。
筼筜市场监管所三中队中队长 陈茂帝:这边可以看到数量,还有批次时间,2021年5月30日就是这个批次,他们有自己的扫码入库。(这样就能保证查到供货源头?)对,可追溯。
执法人员还检查了粽子外包装上的食品生产许可证号、生产日期、保质期等标签内容,重点查看粽子是否存在发霉变质、包装损坏等情况。随后,执法人员又来到泛太平洋酒店,这家酒店内销售的粽子,是委托其它企业生产加工的礼盒装粽子,执法人员重点查看了粽子出厂前的检验报告。
筼筜市场监管所三中队中队长 陈茂帝:这里会有几个项目,一个是感官(性状)包括铅黄曲霉素,还有菌类,主要是测这几个项目。
除了现场检查之外,市场监管部门还委托第三方检测机构,对辖区内的农贸市场、超市等在售的粽子开展抽检,目前,检测机构的工作人员已经挑选了将近20批次的样品,检测其中的微生物和食品添加剂。市场监管部门提醒,消费者在购买粽子时,注意查看产品外包装上的生产信息,保留好购物发票,如果遇到食品安全问题,可以拨打12315投诉举报。
筼筜市场监管所三中队中队长 陈茂帝:如果是买预包装的食品,一定要注意储存条件,如果是去农贸市场买那种现制现售的粽子,一定要从感官性状看一下香味是不是正常。