临近春节，酒店年夜饭预订量增大，不少年夜饭的菜单里都出现了进口生鲜食材。为了保证食品安全，做好疫情防控，近日思明区市场监管部门对辖区内星级酒店的进口冷链食品，展开了突击检查。

在湖滨东路上的这家星级酒店，执法人员在后厨的冻库里看到了从澳大利亚、越南等国家进口的牛排、白对虾等冷链食品。执法人员挑选了一款越南进口的南美白对虾，查看产品的核酸检测阴性证明、消毒证明等，结果发现，核酸检测报告上的接收时间是2020年8月19日，而这款南美白对虾的生产日期是2020年9月28日，显然，核酸检测报告和产品不是同一个批次。

思明区梧村市场监管所所长 陈涓：说明他这个收货人员在验收这个证明的时候还是不够细致认真，后来他们马上去找到供应商，补上了这个同一批次的核酸检测证明，我们也就是再督促企业再强调，批次、型号、款式一定要对得上，避免出现这种文件上的错失错漏，然后导致这个货品验收，验货验不进来。

根据进口冷链食品防疫的最新要求，进口冷链食品不仅要有消杀检疫证明，还要有“入厦通行码”。酒店表示，他们的进口冷链食品都是从上海、天津等外地口岸进货的，酒店需要协助外地供货商在“入厦进口冷链食品预约申报平台”申报“入厦通行码”，目前他们还在申报当中。

在磐基名品中心附近的这家酒店，执法人员发现冻库内也有几款进口冷链食品还没有申报“入厦通行码”，执法人员要求酒店，按照规定流程尽快完成申报。

思明区梧村市场监管所所长 陈涓：进口地是在广州，那你就要赶快让你的供应商去找他的进口商，让他来申报完，然后再传到你们这里来，一级一级传下来，然后你们验货的时候就可以验到这个绿码。

据了解，思明区梧村市场监管所辖区内有进口冷链食品经营主体57个，冷库95个。目前，市场监管部门已经将进口冷链食品的疫情防控措施纳入了常态化监管，之后，他们还将继续保持高频次的检查力度，督促辖区内的各大商场、超市在经营场所显著位置，公示“入厦通行码”，供消费者扫码查询。

思明区梧村市场监管所所长 陈涓：所有辖区进口冷链食品的主体还有冻库，我们每周都会去检查一次，督促这个企业进行入厦通行码的申报，以及上架和查验，我们现在要求企业是凭码入库、凭码上架。