近日，思明区市场监管部门开展了食品冷库专项排查，打击经营、储存无合法来源进口冷冻食品的违法行为，防范和消除食品安全风险隐患。排查工作覆盖全区799个冷库。

莲岳路上的朴朴前置仓有5个冷库。在其中一个食品冷库内，执法人员重点查看了进口食品的产地、生产日期、保质期等标签内容，发现这些都符合相关要求。随后，执法人员还检查了冷库的温度记录以及日常消毒记录。

思明区市场监管局食品科科长 纪荣祥：每天消毒都要有记录，这个库房的消毒疫情防控常态化，温控要保持，因为你不保持在零下18摄氏度，会有品质的影响，食材的品质可能会受到影响，保质期也会受到影响。

为了防范和降低食品安全风险隐患，按照相关要求，所有进口的冷冻食品都要进行外环境及食品表面的核酸检测，检测结果阴性才能正常上市销售。现场，执法人员随机挑选了一款澳洲进口的牛排，检查产品的上市凭证、核酸检测报告等。

思明区筼筜市场监管所 陈茂帝：生产日期是1月24日，这份核酸检测报告（牛排的）生产日期也是1月24日，公司也没有问题，也是这家福建津闽福祥食品有限公司，包括品类也没错。

随后，执法人员来到威斯汀酒店，对酒店后厨的四个冷库进行检查。从检查情况看，酒店在冷库的温度控制、储存食品的保质期和索证索票等方面，都做得比较到位。

据了解，思明区共有799个食品冷库，涉及到了426家经营主体，其中，有286个冷库储存进口食品，涉及经营主体152个。目前，市场监管人员已经完成了799个冷库的排查整治工作。

思明区市场监管局食品科科长 纪荣祥：从进货到销售各个环节进行了监管，特别强调、索证索票、可追溯，我们目前通过和卫计部门的协调，都对冷库进行了消杀和核酸检测，目前核酸检测全部是阴性的。

接下来，思明区市场监管部门还将建立食品冷库追溯体系，严厉打击经营、储存无合法来源进口冷冻食品的违法行为。另外，他们也将组织第三方抽检机构，加大对冷冻食品的抽检力度，确保冷冻食材的安全。

思明区市场监管局食品科科长 纪荣祥：提醒广大市民，在购买有关水产品、牛羊肉，特别是进口的，注意看它的产地，第二个看它产品是不是在有效期范围内，第三个要在正规的商店商超里面去购买，来源不明我们建议不予食用。