新闻观察:小小便利店 却是大文章
您注意到没有,在厦门,出门上街买东西是很方便的。如今,厦门的便利店遍布街头巷尾和各个社区,已成为零售的主力军。昨天,中国连锁经营协会发布了“2020中国城市便利店发展指数”。其中,厦门的便利店发展指数位居榜首,与太原、东莞、长沙、北京一块儿位居前五名。我们首先去看一下这份调查的核心数据。
为了推动中国便利店行业进一步发展,中国连锁经营协会连续7年调查并发布“中国城市便利店发展指数”。本次调查的城市共计36个。指数的核心数据为各城市便利店的饱和度、门店总量的增速、24小时便利店的比例及营商环境情况。
从调查结果来看,绝大多数城市的便利店同比去年有了不同程度的发展,但各城市间的便利店发展存在着较大的差异性。去年便利店增长率超过10%的城市占到本次调查城市总数的55.6%,大部分城市便利店的发展保持了较快的发展速度。其中,西安的便利店增长率达到24.6%,是所有城市中发展最快的,其次是北京和厦门。而大连、兰州、哈尔滨的便利店发展同比去年出了一定的下滑。
从全国范围来看,由于一线城市房租、人力成本的持续高企,便利店的经营压力空前巨大。一线城市上海、广州、深圳的便利店市场发展已基本成熟。随着门店资源逐渐稀缺,竞争压力逐渐增大,市场发展空间愈发有限。而随着二、三线城市消费水平的不断提高,便利店市场存在着较大的发展空间,但市场发展的潜力因地域差别存在着较大的差别。
调查结果显示,全国范围内,24小时营业便利店的比例整体仍然不高。而影响各城市24小时营业便利店占比的因素主要是地理位置及气候,因此24小时营业便利店占比较高的城市,南方相对较多。而北方的气候条件成为阻碍24小时营业便利店发展的首要因素。突破气候因素的限制,更多地需要城市当地经济发展、居民消费的驱动。从便民利民的角度来看,提高24小时营业便利店的比例是提升城市居民服务有效的一个途径。
而为了推动便利店的发展,今年1月,商务部等13部门也联合印发了《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》。其中的18项政策措施明确并细化了如何优化便利店营商环境,推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展。中国连锁经营协会表示,从地方层面上,各级城市也需要根据《意见》陆续出台相关配套政策措施,支持品牌连锁便利店的发展。
【2019年便利店增长率超两成】
中国城市便利店发展指数,厦门全国居首。而便利店的饱和度、门店总量的增速以及便利店的“夜指数”,是评价城市便利店发展的重要指标。在这几个指标上,厦门的情况如何?我们继续来看新闻。
便利店的饱和度方面,目前,我国大部分城市在每五千人有一家店左右的水平,有的城市甚至每2万人至3万人才拥有一家便利店。根据指数榜单,厦门的便利店发展水平和便利程度较高,每3114人就有一家便利店。
在门店总量的增速上,2019年,厦门的便利店以21.02%的增长率位列36个城市的第三位,便利店已经成为零售业增长速度最快的业态之一,普遍高于百货、大型超市的开店速度。
近两年来,夜经济成为释放消费潜力与活力的重要增长点。数据显示,厦门24小时营业的便利店占所有便利店的52.91%。也就是说,平均计算,每两家便利店,就有一家是24小时营业的。
【新闻链接:我市便利店探索新模式】
对于便利店,大家最初的印象,可能就是家门口的小型百货商店。近年来,很多连锁便利店在实践中不断探索“便利店+”的模式,试图创造多样化的便利店模式,突破传统便利店在功能上的单一,谋求新出路。
在嘉禾路的这家便利店里,陆续有顾客进店挑选蔬菜水果,这家店主要服务周边小区居民,因为附近没有大型商超,这家店就增设了蔬菜水果等生鲜品类销售区,满足居民消费需求的同时,也带动店内的客流量。
市民:我们楼上楼下过来都很方便的,这边价格,菜的款式或者新鲜度,不会比市场差。
便利店工作人员介绍,从今年四月开始,他们推出了线上团购平台,通过线上销售综合分析,他们发现水果蔬菜类的生鲜食品最受大家欢迎,所以就在门店专门开辟了生鲜专区。
便利店店长:刚开始的话,是他们在线上下单,直接来我们店取,后面我们公司就自己想,干脆来开一个生鲜店,来试一下看看。
除了售卖商品种类日益多元,便利店的布局范围也越来越广。近期,就有品牌连锁便利店将网点延伸到了地铁站。在地铁2号线海沧湾公园站,这家便利店刚刚营业不久,不大的店面内售卖着矿泉水、面包、口罩、雨伞等商品,满足地铁乘客的消费需求。
市民:很方便,不然没口罩我也进不去,是不是?就让人感觉走到哪,比较方便一点。
市民:就早餐,我可以顺路买,如果没有的话,我可能就要跑其它地方买。
这家便利店的负责人告诉记者,他们早前都将门店设置在商圈和居民区周边。这次他们尝试把门店开到了地铁站里,一是看中了地铁站的人流量,另外,他们觉得在地铁站内开设便利店,也有助于提升自身的品牌价值。
连锁品牌便利店副总经理 朱信嘉:麻雀虽小五脏俱全,它能带给我们上班族,还有就是临近的居民,甚至是说地铁的工作人员等等,他们一些生活上的需求,满足他们吃的喝的一些服务。
据了解,厦门力争用3年左右时间,培育一批跨区域发展的品牌连锁便利店企业,打造一批高品质的品牌连锁便利门店。今年,市商务局出台14条政策鼓励便利店发展创新,包括优化便利店网店布局,鼓励便利店在高校、医院、地铁、BRT等场所开设,打造“一刻钟便民生活圈”;同时,允许品牌连锁便利店按照有关法规,申请经营乙类非处方药品;支持便利店搭载代收代缴、打印复印、废旧商品回收等便民业务,扩大“e政务”便民服务站点进驻便利店,形成更多“便利店+”的模式。
连锁品牌便利店运营经理 江家和:以后我们便利店,也能买到一些常见的非处方药,去能够满足这部分的应急需求,十月份我们鲜食厂,也会进行投产,鲜食做好了,这部分的商品独特性才能够满足拉近(与)顾客之间的距离。
【新闻观察:小小便利店 却是大文章】
厦门的便利店指数名列全国第一,这条消息可能让很多市民也有点惊讶,原来我们身边有这么多的便利店,如何看待便利店的发展态势?
便利店和深夜食堂,这可能是当今城市人最能引发情绪的两个场所。很多人以为,网购的发展会减少便利店,但是这两年的情况却证明,便利店不会消减,反而会越来越多。便利店最大的特点是人情味,这是网购很难解决的。当然便利店也在发展,比如地铁便利店,买菜、买早餐的便利店等。现在,淘宝、京东都在开便利店,虽然现在不太成功,但是这让便利店有了更大的纵深空间。
厦门的便利店品牌很多,比如见福、悦士、天虹、美宜佳,但是也有一些品牌没进厦门,比如7-11、全家等等。老旧社区改造,可以为便利店提供更多空间。社区便利店还可以更亲民一些,比如24小时的简餐等。