春风过，枇杷黄。眼下，同安区古坑村绿惠园果蔬专业合作社的二十多亩白枇杷已甜蜜上市。积累了一整个冬天的能量，一颗颗枇杷果子变身“甜蜜小炸弹”，等着食客们前来，尽情放纵味蕾。

顺着古坑村蔡坝的山道往上，成片白枇杷树枝繁叶茂。白枇杷果小巧圆润，淡黄的果皮薄且易剥。剥开后乳白色的果肉滑嫩诱人，汁水横溢，令人回味无穷。记者了解到，这片白枇杷林共有20多亩，种有“三月白”、“贵妃白”等11个枇杷新品种。这些优质新品种是五年前从福建省农科院引种的，今年是第三年挂果。

厦门市绿惠园果蔬专业合作社负责人 苏水源：今年差不多比去年晚成熟20天，但是质量比去年好，因为时间长，肉质跟甜度都比去年好很多，今年这个甜度差不多有15度左右。

苏水源告诉记者，这两年，随着白枇杷陆续被消费者认识，整体市场认可度也在不断提高。今年，这片白枇杷林采摘期将持续到六月一日前后，产量预计在1.2万斤左右。