前段时间，养生茶饮在全国多地走红。与传统茶饮相比，养生茶饮大都在传统茶饮基础上添加了不少中药材，主推养生理念。近期，厦门出现了不少这样的茶饮店。

记者 肖鑫：近年来，茶饮市场不断拓展，一些养生茶饮也是渐渐进入到了消费者的视野当中，最近在咱们厦门就接连开了几家这种养生茶饮店，今天，就跟着我一起去探探店。

走进这家茶饮店，迎面扑来一阵药香。店内随处都能看到传统中医、中药的元素，销售的饮品也都是主打养生理念。

记者 肖鑫：可以看到这里很多茶饮，都是由这种中药作为元素的，比如说这个阳明丽人茶，里面有五指毛桃、茯苓、薏仁这些中药，太阳通明茶，这里面有人参、菊花、枸杞。

茶饮店主理人 曾十一：我们用的所有的草药，都是药食同源的，食材级别的东西，我们卖得最好这款熬夜水，它是由长白山的5年以内的食品级的人参为主进行调配，然后添加了枸杞、菊花、玫瑰。

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间也被作为食材广泛食用，这就是通常说的“药食同源”。根据国家卫生健康委2021年发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，纳入食药物质目录应当符合四项要求，包括：有传统上作为食品食用的习惯；已经列入《中国药典》；安全性评估未发现食品安全问题；符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。目前，相关部门陆续公布的食药物质已超过100种。

记者 肖鑫：那我们今天也来试一下，您好，我想要一个藜梨元上茶，哇，这个茶是热的，这里有特别的说明，比如说像是婴幼儿、高血糖、糖尿病，还有对杏仁过敏的人都是禁食的，喝起来非常的清爽，当中还带一些百合、雪梨的清甜。

茶饮店的主理人说，他们店这个月刚开业，茶饮的销量一直在持续增加。消费者的年龄大都集中在20岁到45岁，其中以女性消费者居多。价格方面，这些饮品基本上都在20元以下。

记者 肖鑫：在湖里的万达广场，我们也见到了这样的一家充满中式风格的茶饮店，这家店的特色，是将铁皮石斛和茶饮做一个结合。

茶饮品牌创始人 曾立斌：石斛在全世界是有1000多种，其中能够做茶饮的，就是“药食同源”的只有一种，就是铁皮石斛，这是去年11月份，国家有政策颁布是许可的，允许“药食同源”的，所以我们从去年开始，我们就把它做成茶饮了。

在名称上，这些饮品的名字不少都融入了石斛的元素。

记者 肖鑫：这个茶饮的名字非常好听，叫做松林低语，它是将福建本土的正山小种红茶和这个铁皮石斛做了一个结合，因为我选择的是半糖的，所以不会那么的甜，它有一点点石斛的那种清甜，清香在里面。

这位负责人说，他们是我市本土的茶饮品牌，目前他们在厦门有两家门店，单从饮品来看，开业2个月左右，两家门店的总销量超过了3000杯，下个月，他们计划将再开3家门店。当前消费者对健康、养生的关注日益增加，他们也希望抓住这一商机，提升品牌知名度。

【养生茶饮所有人都能喝吗？】

虽然这些饮品店所选用的都是“药食同源”的中药，不过俗话说“是药三分毒”，这些养生茶饮所有人都能喝吗？喝这些饮品时又有什么需要注意的？我们一起去听听医生怎么说。

市中医院的资深药师郑乾文说，养生茶饮受到欢迎，间接体现了中医、中药正在被更多人了解、接受甚至喜爱。他认为，一些饮品加入“药食同源”的药材，确实能起到一定调理身体的作用。

市中医院药学部主任药师 郑乾文：（比如说）五指毛桃，它实际上是南方很多，特别广东地区用的比较多的，主要是用于补气、抗疲劳，以及这个强腰膝、抗风湿的作用，比如说，这一阵子，春节过后，可能节日期间很多人吃的肉食比较多，这时候就可以用点山楂加陈皮来泡，或者陈皮加在奶茶里面，因为山楂本身可以降脂，加陈皮以后，就可以达到消食的作用。

但需要注意的是，并不是所有人都适合饮用养生茶饮。

市中医院药学部主任药师 郑乾文：如果说长期服用，不同体质的人可能有一点点负作用，这个是一定的，就像说喝茶、喝咖啡，并不是每个人都适合的，我举个例子，人参这个是很好的东西，补气、大补元气，可以抗疲劳等等，但是有一个专业名词叫人参综合征，也就是长期使用人参的话，会出现一些副作用，比如说会导致失眠。

另外，身体状况发生变化时，饮用这些养生茶饮有时候也会“适得其反”，像是对感冒风热的人来说，经常喝含有枸杞、红枣等药材的奶茶，更容易引起上火。

市中医院药学部主任药师 郑乾文：石斛也是很常用的中药，它主要是有补气、益胃生津的作用，但主要针对的是，补胃阴的，就胃阴不足，津液不足，口干舌干，一些民众如果是属于脾虚的便溏，也就是说大便不成形，这个就尽量不要去用。