这个月的《月月十九查酒》行动，市食安办组织执法人员、社区食品安全包保干部，共同对集美学村周边的小酒馆开展突击检查，其中一家小酒馆因人员未办理健康证、酒类存放不合规等问题，被责令整改。

执法人员：去年8月之前就要办健康证了，你办了健康证才能发食品经营许可证给你。你今年8月份就过期了，也就是你办证的时候办过健康证，后面就没办了是吧？忘记了。

在集美集源路上的“玖V音乐酒馆”，执法人员发现商家没有公示员工健康证，进一步了解发现，当天当班的2名店员，其中一人的健康证在今年8月就已经过期，另外一人还没办理健康证。

集美市场监管所一级科员 何鑫蕾：对于健康证过期的情况，我们也要求商家及时去进行补办，没有取得健康证之前，我们会要求商家暂停进行相关经营活动。

另外在门店仓库，执法人员发现成箱的啤酒直接落地摆放；部分啤酒甚至连同纸箱一起放进冰箱储存，可能造成污染。

执法人员：你要把纸箱拆除掉，因为那个都是比较脏的，里面要放可以放层架，器具客人使用完之后，要叫他们清洗干净，消完毒不能裸露放在这个地方，要放到保洁柜里面去。

随后执法人员又检查了一些酒类产品的进货凭证，其中一款进口洋酒，商家现场无法提供进货凭证，并解释这款洋酒没有对外销售，是供应商赠送给他们试喝的。

执法人员：当时（供应商）拿了两瓶给我们试喝一下，没有经过海关吗？还是走私进来的吗？这是供应商直接送过来的，肯定有经过海关，那你也要提供。

集美市场监管所一级科员 何鑫蕾：对于今天发现的问题，我们也会加强监管力度，适时进行整改情况的回头看。

随后，执法人员来到了石鼓路上的“海伦司小酒馆”，该店证照齐全，并且按要求公示了员工健康证。但由于主要负责人当天不在店内，店员无法提供酒类产品的进货凭证。执法人员随机挑选了3款啤酒，要求经营者在规定期限内，将相关材料提供到集美市场监管所核验。

集美街道盛光社区副主任 黄秀容：我觉得这种定期检查是会形成一种对店家的约束机制，促使他们对食品安全增强自我管理意识。后续我们会把这些问题记录下来，然后在平台上进行录入，再和监管人员一起合力，跟进商家的问题整改，形成一个闭环。