最近，全省市场监管和教育部门成立了“点题整治”工作专班，针对全省所有中小学配餐企业及学校食堂的食品安全开展拉网式检查，按照相关要求，这个月的《月月十五查餐厅》，市食安办邀请了市纪委监委、学生家长等，突击检查了岛内两所学校，个别食堂三防设施还存在漏洞，需要进一步加强。

在观音山音乐学校，每天有四百多名师生在食堂用餐。走进食堂操作间，执法人员发现这里地面湿滑，部分天花板松动有缝隙，给蚊虫、老鼠留下了可乘之机。

莲前市场监管所二中队中队长 廖贤生：脱落的话，会有一些蚊虫，或者是老鼠，容易从上面跑进来，让食堂尽快落实整改，给它加固一下。

执法人员还发现，后厨一面窗户的纱窗也关不严实，三防设施问题需要改进。

莲前市场监管所二中队中队长 廖贤生：现在关不严，会有一个缝隙，现在已经关到最里面，而且你看还有蜘蛛丝，这个马上去整改。

莲前市场监管所二中队中队长 廖贤生：主要是设施上面，有些老化，这边我们会督促食堂进行定期检查，定期更新。

在东渡第二小学，执法人员也根据学生家长关心的问题，着重检查了食品仓库。

湖里市场监管所一中队中队长 王勇：整体是按照先进先出的要求，对于食品如果先买回来的，放在外面，后买过来的，放在里面，这样的话，先买过来先用掉，保证在库房里不会出现过期食品，他们的量一般是2天到3天的量就周转了。

此次检查中，执法人员还现场检测了餐盘的菌落总数，检测结果为0，洁净度较高。另外，学生家长挑选了苦瓜、花菜、上海青三种食材，由快检人员当场检测农残指标，检测结果均合格。

记者 乔丹：我手上拿着的是学生当周用餐食谱，刚刚工作人员告诉我，他们会在前一周的星期五就制定好食谱，然后发到膳食委员群里，再根据学生家长意见进行调整，除此之外，另一份表格就是每日营养素摄入量分析表，在这个表格当中，脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例是严格按照3：2：5的比例进行，让孩子在吃得安全的同时，也吃得营养，吃得健康。

东渡第二小学三年级学生家长：是双向奔赴的，学校一直努力做好食品安全，我们家长也看在眼里，回家也有问孩子今天吃得怎么样，今天的食谱怎么样，孩子们的反映也是说很好，这样都很放心。