面对要收餐具费的饭店，你会怎么做？近日，在山东淄博的一家餐馆，6名用餐的大学生未被提前告知要收取1元/套的餐具费，结账的账单却显示了餐具费一项，上网搜索信息后发现收取餐具费违法，于是打包带走了餐具。这件事迅速在网络上引起关注，不少网友表示，“就要用魔法打败魔法”“想这么干很久了”……

众所周知，餐具是吃饭的前提，饭店里无条件提供餐具，也是约定俗成的事情。甚至可以说，从经营性饭店诞生的那一刻，这条规矩就立下了，这一常识比很多具体的法律规定都早。

我国《食品安全法》第五十六条第二款规定：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”一些店家之所以对顾客收取餐具费，可能是觉得对餐具进行清洗消毒会产生成本。

但是，提供干净卫生的餐具，本就是商家的义务，也是饮食安全的必要条件。既然该法定义务应由餐饮企业履行，为餐具洗净消毒支付的费用也理应由其承担，不能将其转嫁给消费者。尤其是，在未告知消费者的情况下收费，不仅有违市场交易的公平原则，还涉嫌侵犯消费者的公平交易权。

这就好比去酒店住宿，默认酒店是提供枕头、被子的，因为这些都是睡觉的必需品。酒店经营者总不能说：您定酒店房间的费用，不包含枕头被子使用费。这显然不合常理。那么，不合理的事情，为何“流行”呢？

从00后整顿职场，到00后整顿餐饮业，表面看都是年少轻狂“不懂事”，但是很多时候，现实社会缺乏的恰恰就是这一份较真精神。我们需要做敢于打破潜规则，向不合理的、侵犯个人权益的现象说不的人。

还要看到，这也是法治意识的觉醒。这些试图带走餐具的大学生，是查了法律规定，知道餐具费不合理后，断然采取“不配合”的行动，而整顿职场的年轻人，常常也是看到《劳动法》的诸多规定被视而不见，他们觉得法律应该被尊重和遵守，如果法律里写的是一套，现实中行使另一套的却大有人在，那这不是我们想要的世界。

我们或许还应该思考一个问题：为什么这类较真的行为，被贴上了00后的群体标签？这里当然有着“初生牛犊不怕虎”的因素，但站在更“成熟”人群的角度来讲，很多时候，我们是不是变成了自己当年讨厌的人？或者说，选择向现实低头，失去了追求一种理想状态的勇气？

当潜规则盛行时，往往久在其中之人会不自知，甚至在潜移默化中逐渐成为潜规则的一部分，有时还会以过来人的身份劝慰“初来乍到”的年轻人：世界就是这样的，我们都是这么过来的。

当然，也许这些年轻人的有限举动无法彻底改变现状，但是他们至少让我们意识到了，还存在那么一小撮较真的人。要知道，更早些时候，饭店里的餐具也是不收费的，而所谓996、大小周、工作群、网络会议，也只是过去十来年的产物。现在，一些地方的一些企业正在好转，这离不开那些较真的人，我们都是这种较真的受益者。不是吗？