最近一段时间，全国鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨，尤其是北方上涨明显，有的地方涨幅甚至高达40%。鸡蛋价格为何走高，厦门的情况又如何？一起来看。

农业农村部监测数据显示，8月16日，全国农产品批发市场鸡蛋批发均价为每公斤11.27元，比7月31日的每公斤10.39元上涨了8.47%。此外，期货方面，鸡蛋主力合约7月中旬以来震荡拉升，至今已涨超5%。

不过，目前厦门市场上的鸡蛋价格上涨还算温和。据国家统计局厦门调查队消息，近期厦门的永辉超市、槟榔市场、松柏市场、第八市场、江头市场等鸡蛋价格有不同程度上涨，其中槟榔、大润发、松柏、八市的鲜鸡蛋8月1日到15日的均价和上月均价比，涨幅在10%到15%。

业内分析，鸡蛋上涨的原因主要有三方面：首先从供给看，受高温天气影响，蛋鸡进入季节性歇伏期，加之近期北方出现极端强降雨天气，一定程度上影响了蛋鸡生产和鸡蛋运输，鸡蛋供应偏紧；其次饲料等养殖成本上涨；三是临近中秋节，商家生产月饼等食品，增加了鸡蛋采购量，鸡蛋的季节性需求有所增加。