传统市场里过端午:粽叶香飘盈十里 碧艾香蒲处处忙
每年一到端午节,粽子、艾叶和香蒲总是必不可少。今天的市场里,也是一派热闹的节日景象,我们跟着记者的镜头去感受一下。
每到端午节,闽南人的味蕾都是被一个热气腾腾的粽子唤醒的。穿梭在人潮涌动的八市,不少摊位上都摆出了粽子,肉粽、碱粽、花生粽……吊人胃口的粽香萦绕在整个市场内,吸引着顾客驻足挑选。
顾客:买碱粽,买了4个,今天端午节就要吃粽,厦门的风俗。
顾客:(喜欢)鲍鱼粽或干贝粽,在原来古早味的基础上,加了很多海鲜,多了很多品种的丰富性,口感的层次性。
一些商家说,粽子作为端午节里的必备美食,这两天特别好卖。闽南本地人最钟爱的一般是肉粽和碱粽,而游客大部分喜欢加了海鲜的粽子。
商家:什么粽比较好卖?肉粽。今年价格还好,不会太高,一个才8元,现在做的都不够卖。
商家:(游客购买)一般是鲜虾粽跟干贝粽,可能是因为他们那边比较少一点吧,平均下来我们一天能卖到三四百个吧。
除了购买成品粽,也有一些市民喜欢体验自己动手包粽的乐趣。像闽南传统烧肉粽的标配,虾仁、香菇、板栗等食材,最近也是市场上的热销品。
商家:基本上都是买海蛎干、虾仁、干贝这些,正常来讲就是半斤,一斤这样子,正常30元,50元。
记者 杨林:“碧艾香蒲处处忙”,端午节闽南人还有一个习俗就是在家里要挂上艾叶和香蒲,用来驱虫辟邪,祈求安康。
顾客:端午节就是买一捆挂在门前辟邪,因为放在门口也可以驱虫,蚊子也不敢飞来,每年都会这样做。
商家:一捆2元、3元,4样,艾草、菖蒲、柳枝、榕树枝,一天差不多卖100多捆。