在东南亚的华人中，还保留着大年初七捞鱼生的传统年俗，寓意“捞起”新一年的好运气。为迎接兔年春节的到来，新加坡驻厦门总领事馆特地邀请一些留厦过年的新加坡人，一起“捞鱼生”、贺新春。

鲍鱼切片，红薯、生姜等配菜切丝油炸，这道五颜六色的“捞鱼生”是新加坡华人过春节的必备菜肴之一。

厨师：我们这边做的是鲍鱼，也有地方做三文鱼、北极贝这些，厦门这边他们比较喜欢吃鲍鱼。

餐饮业者 倪朝銮：希望把这道特色菜推荐给更多人，让大家知道新加坡文化。

“捞鱼生”，寓意“捞起”兴旺发达，寄托了大家对新年的期盼。

大家站成一圈，用筷子边“捞鱼生”、边说吉祥话。鱼生挑得越高，寓意来年越能步步高升。

在厦门从事飞机维修行业的新加坡华人ken，已有两年没回家过年了。对于“捞鱼生”他甚是想念，这下终于可以过一把“手瘾”了。而Elton和Nathan则是“捞鱼生”的新手。他们跟着家人第一次体验、非常兴奋。

在厦新加坡人 ken：捞个风生水起，好兆头。

在厦新加坡人 Elton & 在厦新加坡人 Nathan：好玩。（捞鱼生的时候你们有念什么愿望吗？）发财，捞哇捞，去啊去。

印度人 Palaniappan：体验中国春节氛围，非常棒，没有哪个地方能有春节的喜庆感觉。

新加坡驻厦门总领事 吴俊明：“捞鱼生”的过程中，大家也把自己跟家人，对新年的期待和好的事情，在“捞鱼生”期间表现出来，这个在我们聚会时也很热闹，希望今后大家到新加坡餐厅体验一下，也跟我们一起热闹过春节。

除了“捞鱼生”，辣椒青蟹、麦片虾等新加坡特色菜陆续上桌，大家聊近况、话新春，一派其乐融融氛围。