咖啡奶泡成画布 台湾咖啡师在杯中画《清明上河图》
见过咖啡拉花,你见过在咖啡上作画的吗?在台湾高雄,有一名咖啡师曾经考上美术班,因为家人反对,他把对美术的热爱转移到工作上,在一杯杯咖啡上作画,精美的画作让不少顾客直呼舍不得喝掉。
咖啡师手拿食用色素,在咖啡奶泡上头作画,一笔一画勾勒出游戏传说对决的莉莉安,造型、神韵相当到位,成品美到让人舍不得喝。事实上,要在奶泡上作画并不简单。
台湾咖啡师 吴政殷:大家都知道,泡泡其实很容易破,所以我们必须要拿捏它的力道。
只要有人许愿,咖啡师就会尽可能地完成,像是鬼灭之刃里面的炭治郎,还是网红阿翰的九天玄女,他都能完美呈现。
台湾咖啡师 吴政殷:清明上河图,至少画15分钟以上,它里面其实会有很多马车啊,然后房子啊,然后还有一些树木跟船啊,还有最重要的虹桥,虹桥你要把它画得很明显,客人才会知道那个是什么东西。
曾经考上美术班,遭到家人反对就读,接触到餐饮之后,决定把奶泡当作画布,平面到3D立体创作都有,咖啡师都会把作品,上传在网络上,被网友封为最狂咖啡师。
台湾咖啡师 吴政殷:所以我会觉得,其实平面会比立体来得难一点,因为平面的话,你变成说,你要很注意它每一个细节,然后变成说,你泡泡画下去,你如果太慢的话,它又会破得很快,立体因为它是已经说,变成奶水分离,然后变成说泡泡就会固定那样,虽然说它也会破,但它泡破的程度比较不会像,平面来得快。
29岁的他已经有六七年做咖啡的经验,每次出手都让人赞叹不已,常常让顾客实在是不忍心把这些咖啡喝下肚。