台湾:冬至吃汤圆 尝遍甜咸滋味

两岸新新闻 2022-12-22 22:12:23

2022-12-22 22:12:23

今天是冬至,寒冷天气也挡不住台湾民众的过节热情,许多人一大早就涌入当地老字号店铺购买汤圆,用一碗热乎乎的汤圆驱散冬日寒意。

热呼呼的一碗,有菜,有猪肝,还有包着肉馅的咸汤圆。一大早,卖咸汤圆的老店就挤满了食客,热火朝天,招牌的“猪肝咸汤圆”供不应求。

台湾民众:好久喔,我来到现在都还没来,没关系,我们是熟客,跟他讲慢慢来。

台湾民众:我觉得蛮好吃,就是猪肉有鲜甜味,咸度也蛮适中的,有,就是跟外婆做的(口味)有点像。

台湾民众:大家习惯都会先吃咸汤圆,之后再吃甜汤圆。

咸汤圆备受欢迎,甜汤圆人气也很旺。手工揉的汤圆加上红豆,熬出了甜蜜滋味。高雄这家老字号甜汤圆店,一早就有民众大排长龙。

业者:差不多3、4点就起来准备了,那不就整晚都没睡,差不多。

台湾民众:吃这间吃三十几年了,这间老牌子。

而在彰化,当地民众在冬至这天还会买麻薯,同样象征圆满、团圆。还有不少人会选择在冬至进补,吃一顿羊肉炉,暖胃也暖心。

台湾民众:冬天就是要来一盘这个羊肉

台湾民众:好吃,冬至已经到了,顺便就是把自己身体补一下。

业者:我们都是现做的,底下放台湾的蒜头,羊肉再放上去,时间差不多十分钟到十五分钟。

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