食盐作为“百味之王”，是烹饪中最常用的调味料。为了保障食盐的质量安全，这两天，海沧区市场监管部门组织执法人员，开展专项执法检查，检查中发现了哪些问题，我们一起去了解。

在海沧一家大型企业食堂的后厨，调味品仓库的库存食盐有近百包。经过检查，这些食盐产品包装完整，且都在有效期内。执法人员介绍，食盐使用单位购进食盐时，要履行进货查验义务，留存好产品的上市凭证等材料。检查中，企业的工作人员却无法提供食盐的上市凭证。另外，企业使用的入市必登追溯系统，食盐的采购数量记录是0.02，很明显，工作人员没有落实进货查验义务。

新阳市场监管所二中队中队长 郑振坤：这个原料名称闽盐、福建原盐，有这条的追溯信息，但是它上传的追溯信息，采购数量跟实际的仓库的数量还是有出入的，企业在进货查验还需要加强。

在海沧新光路的一家生鲜超市，在售食盐进货凭证留存完整，来源可追。执法人员表示，这家超市属于食盐零售单位，根据《食盐专营办法》规定，超市需要到食盐定点企业购进食盐，留存好相关票证之外，还需要查验供货商的批发资质，也就是《食盐定点批发企业证书》，并保留合法有效凭证不得少于两年。

新阳市场监管所二中队中队长 郑振坤：现场要求他提供这个批发企业的定点批发资质，目前暂时无法提供，后续的话，我们要求商家进行补充。

据了解，8月以来，海沧区市场监管部门检查食盐经营户24家，发出3份责令整改通知书，立案调查2起。市场监管部门表示，根据《食盐专营办法》规定，非食盐定点批发企业不得经营食盐批发业务；另外，我国禁止食盐零售单位销售散装食盐，违法者将面临没收食盐产品和违法所得，并处产品价值3倍以下罚款的处罚。市民选购食盐时，也要注意查看产品包装上的标签信息。

新阳市场监管所二中队中队长 郑振坤：要看一下食盐的外包装的标签，是否符合我们的标准，比如说它的含碘量，是否是达到18到33毫克每千克的这个含碘量，这个是我们福建省地区的含碘的要求。