今年6月1日，两项白酒新国标正式出台，新国标修改了白酒的定义，将调香白酒划入配制酒，并规定所有白酒都不能使用非谷物食用酒精和食品添加剂。那么，生产企业有没有贯彻执行新国标？这个月的《月月十九查酒》行动，市食安办就组织执法人员、媒体记者对厦门最大的白酒生产企业开展了突击检查。

位于海沧东孚的亚洲酿酒（厦门）有限公司，酿造生产丹凤高粱酒、厦门高粱酒等近30种产品，主要销往厦、漳、泉三地。检查中，执法人员按照白酒酿造工艺流程，排查了原料粉碎、发酵酿造、灌装储存等重点环节，发现企业存在车间防护设施不足、物料标识不明显等问题。

市市场监管局食品生产处三级主任科员 吴锦熙：原料粉碎车间，防鸟措施不足，有发现鸟类活动的情况，仓库有发现破包的情况，第三是车间物料标识不够明显，接下去我们会将这些问题，进行登记，建立问题清单台帐，督促企业整改落实到位。

据了解，今年6月1日出台的《白酒工业术语》以及《饮料酒术语和分类》两项新国标，将调香白酒划入配制酒，执法人员现场查看后发现，这家企业生产的7款调香白酒已经更换了包装标签，归入配制酒一类。另外，新国标修改了白酒的定义，明确白酒是以粮谷为主要原料，不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。现场，执法人员没有发现这家企业有使用添加剂的情况。

市食安办专家委员会副主任委员 高静：这次技术标准修订，作用实际上是为了更加规范白酒行业，以前白酒以次充好，有添加剂勾兑的情况，现在技术标准出来，定义了以后，一旦是加了添加剂调配的，就要放到配制酒里面去了，就不能放到白酒分类里面，包括生产许可都要在配制酒的单元里面。

酒类行业专家表示，白酒分为浓香型、清香型等13类，今年6月出台的两项新国标，属于基础标准，企业生产酿造白酒，还需要执行产品标准。今年4月，新修订的浓香型白酒产品标准正式实施，目前，这家企业生产的3款浓香型白酒也已经执行新标，并更换了产品包装标签信息。

接下来，市场监管部门还将集中约谈白酒生产企业负责人，开展新国标宣传活动，同时对白酒生产企业的产品标签开展全面“体检”，建立“一户一档”制度，指导督促企业积极落实新标，把好白酒生产安全关。

市市场监管局食品生产处三级主任科员 吴锦熙：市、区、所三级联动，进行飞行检查，重点整治违规添加食品香精、塑化剂超标等问题，推动厦门白酒产业规范健康、高质量发展。