台湾有一位创意芋头酥业者，让老派的芋头酥饼，变身视觉系、网红款，造型吸睛，更在大陆拿下两岸伴手礼大奖。

位于台中的烘焙坊，周边都是芋头田。每年，这家烘焙坊都要卖出上百万个的芋头酥，年营收超过六千万新台币。

台湾业者：以前就有人种(芋头)，差别在于以前种，没想到拿来做芋头酥，只有煮一煮，沾盐沾酱油吃。

把地方农产融入糕点伴手礼，如今看来理所当然，但在二十年前，这可是难得的创意之举。

台湾业者：我们芋头酥堆栈来讲的话，我们最高可以堆到八层，如果八层这样子，我们一天要用三次，就等于有二十四层的量。

吴聪朝发想的芋头酥，从此跟地方画上等号。"糕"手地位屹立不摇，但他三不五时依旧鞭策自己，让芋头酥不断玩出新花样。

他先前制作的1.0版的芋头酥素雅实在，一肚子满满都是芋泥；2.0版大变身，进化为视觉系网红款，外表模拟带皮的芋头，肚子里多了金黄流沙、白软麻糬，里面又有黄又有白又有芋头的紫色，所以在颜色搭配上也比较丰富。

台湾业者：老板说要让客人觉得好吃，还要漂亮。

平凡的乡间璞"芋"，二十年来在老师傅的新创意中，不断进化加值，身价翻涨，愈来愈不一样。日前还在大陆拿下了两岸伴手礼大奖。