胡萝卜，是翔安区最重要的农业经济作物之一，翔安区也是我国最大的冬春季保鲜胡萝卜出口基地，眼下，又到了胡萝卜丰收的季节，翔安区多措并举，保障胡萝卜生产有序进行。

位于新店街道的下许社区，是翔安区有名的胡萝卜生产基地，村民们与胡萝卜产业结缘已有30多年。全村共有几十家胡萝卜加工厂，厦门呈林农业开发有限公司就是其中的一家，这里生产的胡萝卜主要供应国内市场，通过清洗、预冷、分拣、包装等工序后，胡萝卜将通过冷链物流运送至北京、河南、湖北等地进行销售。今年春节，该企业及时做好用工保障，确保胡萝卜供应链稳定。

厦门呈林农业开发有限公司负责人 蔡志龙：我们很多工人也响应政府的号召都留厦过年，我司也为他们提供了食宿，让他们能够在厦门安心地过年，我们节后开工也进行得比较顺利。

厦门利泰盛食品冷冻有限公司是翔安区最大的胡萝卜加工企业，拥有4条流水生产线，每条生产线成品日产量达100多吨，这里生产的胡萝卜将出口至中东、东南亚、日本等国家和地区。

据了解，翔安区胡萝卜种植总面积近3.5万亩，年产量将近30万吨，年出口量达10万余吨。今年来，面临部分出口业务受阻，翔安区蔬菜协会积极协调各相关职能部门，提前发布信息指导与风险预警，调动胡萝卜加工企业采取积极应对措施，让胡萝卜销售更加顺畅。