根据气象预测，13日前我市都将持续低温天气。为应对持续低温可能对市场供应带来的影响，同时迎接即将到来的春节，目前我市已启动系列措施，保障市场供应价稳量足。

　　市民“菜篮子”需求上涨 市场蔬菜肉类价稳量足

　　在位于育秀中路的这家夏商民兴超市记者看到，肉禽蛋菜、干货海鲜等一应俱全，供应充足。超市负责人告诉记者，寒潮天气加上节假日的到来，近期市民对于“菜篮子”的需求有所增长，尤其是肉类和蔬菜，日销售量增长约20%。在价格方面，蔬菜和水产品保持稳定，比如冬天烫火锅经常会用到的茼蒿和生菜，每斤不到7元和5元。肉类则略微有所上涨，涨幅不到10%，销售量较大的猪腿肉每斤27.8元，排骨每斤45.8元。

　　夏商民兴超市住总佳苑店门店负责人 徐安：蔬菜我们平时（日销售额）3000多（元）左右，最近是上涨达到4000多（元）左右，然后猪肉这方面，平时我们日销售额是5000（元）不到，现在可以基本上达到6000块钱了。水产品我们一般都平时保持在3000块钱，现在都是差不多达到快4000块钱左右。鸡蛋粮油方面，（销售量）也是有稍微一点点增长。

　　我市多举措加大保供力度

　　记者了解到，为保障节假日市场供应，同时应对寒潮可能对蔬菜生产造成的影响，市商务局提前加大了保供力度，组织批发市场、企业对接我市8000亩蔬菜供应基地，将我市生产的包菜、大白菜、胡萝卜等优质蔬菜，优先供应本地消费市场，同时多渠道从外地调运肉类、蔬菜等主要副食品。

　　市商务局市场运行处四级调研员 樊怡：仅仅在元旦期间，我们就调运了牛羊肉大概60吨，投放到市场。省内调运的生猪，我们现在也组织起一些主渠道的供应企业，包括夏商集团、银祥集团。从外地（外省）调一些冷鲜肉过来，调运一些冬季常用的蔬菜，包括白萝卜、马铃薯、大白菜这些蔬菜。目前厦门市场的蔬菜品类非常丰富，达到100多种。每天蔬菜投放本市的交易量大概有1500吨左右，同时生猪和肉品大概有达到2500头。

　　严格落实防疫措施 守护市民餐桌安全

　　另据了解，为守护市民餐桌安全，近期市商务局还加大了对冷链食品检查的力度，要求相关企业严格执行各项防疫措施，包括做好场地消杀、食品外包装消杀、从业人员日常防护等。

　　市商务局市场运行处四级调研员 樊怡：日常的佩戴口罩、体温检测，甚至一些重点地区人员的二维码检测，这些工作措施，我们都要求批发市场和运销企业，都要落实到位。措施都要具体到人，落实到车辆和人，落实货物和人的追溯措施。