外卖的菜单，正越来越“懂你”，这背后的玄机，与一个职业可能有着密切的关系，那就是“外卖运营师”。

近日，全国首批62名外卖运营师获得“官方认证”。他们完成了人社部教培中心与美团联合开展的培训，并在日前正式获颁认证证书，其中就有来自厦门的张栋伟，他也是目前福建省唯一获得该认证的外卖运营师。

究竟什么是外卖运营师？这个新职业有前景吗？薪水多少？昨日，记者就此进行了采访。

【故事】

无心插柳

当上外卖运营师

“当前门店入店率6%，下单率25%，你觉得存在什么问题，该如何改进？”“这三个门店的Logo，哪个最优？”……看到这样的考题，你答得出吗？张栋伟告诉记者，这些正是他此次的考题——要想当上认证的外卖运营师，需要在完成32节课程之后，按照规定的时间，登录人社部教培中心的线上考场考试，考试合格方可拿到证书。

张栋伟说，其实他本也只是一名外卖行业的“门外汉”。作为厦门市第十批双百计划引进人才，张栋伟从北京来厦门创业，正打造“酷实习”大学生就业创业培训服务平台。

今年，张栋伟敏锐地留意到，人社部新增了一些新经济岗位，写新媒体、做电商、搞外卖、送快递都成了正式承认的大学生就业创业项目，因此他也开始关注美团、滴滴这样的新经济平台。“8月份的时候，美团App上推送了一个外卖运营师招生的广告，课程内容很扎实，考虑到餐饮行业的巨大容量和增长性，应该会成为大学生就业创业的一个方向，所以就报名去学习了。等到正式学习期间，才知道这是人社部教培中心和美团大学合作的项目，无意中就成了全国首批认证外卖运营师。”张栋伟说。

【解密】

厦门招聘情况

目前岗位数量不多，月薪4000元-12000元

外卖运营师，如今真的已成为外卖行业“刚需”了吗？记者在厦门招聘平台输入“外卖运营师”的职位进行了相关搜索后发现，确实有数家商家在招聘外卖运营师的岗位，但数量并不多，且招聘的企业均为餐饮行业，月薪从4000元至12000元不等，主要职责均为负责公司外卖平台整体运营、负责公司所覆盖的外卖平台的运营维护与单量提升、负责第三方外卖平台的店铺优化与活动运营等。

主要做些什么？

提高在线经营质量，完善用户体验

究竟外卖运营师具体需要做哪些工作呢？张栋伟告诉记者，在餐饮行业，口味是基础，但运营才能让商家脱颖而出。因此，如何提高在线经营的质量，完善用户体验，就成为了更重要的目标。

外卖运营师主要是管理和运营餐饮商家的第三方外卖平台账号，设计比如满减、满赠、折扣、送券等营销动作，维护用户的评价、收藏、转发等拓客行为。“简单的举例，就是用户在打开美团App时，会考虑哪些因素而点进门店？会考虑哪些因素下单？比如门店图片、门店名称、菜品名称、菜品介绍、用户评价等等，是否需要配送费、多少钱可以获得赠品等等，这些消费者行为学的掌握运用，就是外卖运营师的工作。”

两类工作方向

去大中型餐饮企业就职 或者做“外卖代运营”

张栋伟告诉记者，外卖运营师的工作方向主要分为两类，一种是就业，如去大中型餐饮企业做外卖运营管理的岗位。另一种就是创业，通过成立工作室为餐饮商家做“外卖代运营”。“因为餐饮行业绝大多数是小微商家，没有能力设立专职的外卖运营岗位，此时就需要‘共享经济’，1个外卖运营师一般同时管理30-50家商家的账号。”据介绍，外卖代运营目前的行情是按照年度基础服务费+营业额佣金构成，一般月收入3万元-5万元，成规模的代运营公司收入更大。

未来岗位需求

美团平台需求279万人-558万人

近日，由智联招聘联手美团研究院发布的《2020年生活服务业新业态和新职业从业者报告》中，仅美团平台上活跃商户的数字化运营人才需求总量就在279万人-558万人之间，岗位需求潜力大，这其中便包含了外卖运营师。根据报告，目前美团平台拥有630万活跃商户，44.4%的商户具有相对专业的线上运营能力，这类商户平均约需要1-2名数字化技能从业者（包括灵活就业人员）。