“双节”假期，我市的酒店餐饮行业也迎来了消费高峰，记者走访发现，不少酒店积极倡导光盘行动，“厉行节约 反对浪费”成为商家与消费者的共识。

在曾厝垵附近的这家酒店，假日期间自助餐厅平均每天的用餐人数达到了600多人。餐厅经理介绍，为了减少舌尖上的浪费，他们在每个餐桌上都放置了“按需取用，请勿浪费“的温馨提示牌，服务员也会提醒和引导顾客按需取餐，此外，他们还调整了点餐方式，新增加了扫码现点加菜的方式。

鹭江佲家餐饮康乐部经理 张龙：我们集了12道经典的产品，客户可以根据自己的需求进行现点，按需取食，这样我们方便节约粮食。

记者注意到，餐厅自助餐台上的甜点，分量相比以往小了一些。工作人员介绍说，因为大部分顾客习惯餐后吃甜点，分量过大的话，也容易造成浪费，所以，他们现在改为了一人份的小份甜点。

鹭江佲家餐饮康乐部经理 张龙：推出新的操作模式，客户反响是比较好的，现在对粮食浪费程度是比以前小了非常多。

厦门宾馆市场营销总监 陈荔卿：我们践行的是节俭，那我们也是希望你们光盘以后，有需要再点。

在厦门宾馆，餐厅工作人员正在引导顾客，按需点餐，避免浪费。工作人员介绍，双节假期，酒店的餐厅包厢预订量增加了不少，他们在菜单上也做了精细化调整，推荐的套餐菜品也都更加精致。

厦门宾馆市场营销总监 陈荔卿：我们基本上（午餐）从原来的八道到六道主要的菜，晚餐从十道到八道+其实我们调整完，客人可能感觉菜肴更加精致，品质更加上来了，而不是原来我少了，感觉没面子了。

在走访中，不少消费者也都表示，节约粮食是美德，更是文明的体现，按需点餐，吃不完打包，减少舌尖上的浪费已经成为大家的共识。

消费者：吃多少，点多少，而且如果说大家有吃不完的，我们也会打包。

消费者：我们也会按需去取量，尽量不要去浪费粮食。