今天（9月29日）上午，思明区市场监管部门采取区、所联动的方式，对辖区的月饼生产企业和销售商家等展开全覆盖检查，从检查情况看，个别企业在生产月饼时，还是存在食品原料放置不规范的问题。

位于厦禾路上的制饼世家武状元饼家，以“前店后厂”的模式经营。走进这家企业的制饼操作间，执法人员就看到地上放了十几箱食品原材料。执法人员表示，根据规范要求，食品原材料放置时，和墙体、地面要有10厘米的间隔，这样才可以有效避免食材受到污染。

执法人员：（不能够放在地板上！）没有，我们有垫纸皮。（要垫架子！要求要离地十公分，离墙十公分，这个馅料放这个位置不对，这个位置你要放在你的食品仓库，你这边的话是员工洗手，你这个容易搞湿，要马上改！）行。

除了摆放位置不符合要求外，这些食品原材料的标签标识也不规范，经营者也没有落实索证索票制度。

执法人员：那么多的馅料都没有进货票据，外包装都没有，怎么会这样子，这个不符合规定，都没有（标签标识）袋子上都没有，箱子上都没有，品名都没打上去，厂名也没有。

思明区市场监管局食品科二级主任科员 刘传平：我们要求他立即整改，后续我们所里面还会持续跟进，查看整改情况。

记者了解到，今天中午，制饼世家武状元饼家的经营者向执法人员补充提供了食品原材料的检验报告、进货凭证等相关材料。

上午，执法人员还检查了市场上热销的美心冰皮月饼。执法人员提醒说，市民在购买月饼时，一定要注意产品的生产日期、保质期、出厂检验等标识内容，一旦发现问题月饼，及时拨打12315进行投诉举报。