中秋将至，厦门市场上的品牌月饼、“网红月饼”质量过关吗？市市场监督管理局近日对我市月饼开展食品安全专项监督抽检，结果显示122批次月饼样品全部合格。

考虑到市民消费方式的变化和消费品牌的喜好，本次抽检以本地知名品牌生产企业和知名网络销售平台供应的产品为重点。其中，生产环节抽检28批，包括安德鲁森、向阳坊、黄则和、澳联、鼓浪屿等传统品牌，阿吉仔、厦门航空等网红生产商，以及“早餐工程”供应商等11家生产企业的月饼产品；网络销售环节抽检50批，包括美团、饿了么、朴朴、京东到家、大润发优鲜等消费量大的网络交易第三方平台经营的产品；餐饮环节抽检24批，随机选取分布在全市六区的糕点烘焙门店制售的产品进行抽样；流通环节抽检20批，被抽样单位既有永辉、新华都、富山诚达等消费量大的连锁超市，也有小型食品店。

本次抽检项目包括铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、纳他霉素残留量等食品添加剂，以及菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，酸价(以脂肪计,KOH)、过氧化值(以脂肪计)等品质指标，富马酸二甲酯等非食用物质，较为全面地反映了抽检产品的质量情况。