厉行节约、拒绝舌尖上的浪费，正在厦门掀起热潮。不少在厦台资餐饮企业也纷纷响应“厉行节约 反对浪费”的号召，积极参与“光盘行动”。一起去看看。

现场：您好，我们的沙拉是自助的，少量多次。

在台资餐厅豪佳香的自助沙拉吧台，当顾客取用过多的食物时，服务员都会主动提醒顾客，避免浪费。餐厅不仅在自助沙拉吧台和每个餐桌都摆放了“光盘行动 珍惜粮食 拒绝浪费”的提醒标语，还将节约理念融入员工培训，让每个员工身体力行。

豪佳香经理 在厦台商 张孟如：我觉得这个厉行节约的方案挺好的，不会造成浪费，我们也会把它加入到员工培训，去跟顾客做宣导。

顾客 林女士：平常也会教育他们（小朋友）说，吃多少点多少，不浪费，光盘。

台企欣叶餐厅，在“光盘行动”中也推出了自己的独特举措。据餐厅运营负责人介绍，他们在客人点餐的时候，会细心地帮助搭配，以免客人点太多、铺张浪费。

顾客 齐女士：在我们点餐的时候，如果我们点太多，服务员姐姐就会说，点太多，需不需要减些菜。

如果在点完餐排菜的过程中，服务员发现客人点的餐点太多、无法吃完，他们还用善意的方式提醒。

台企欣叶餐厅运营总监 王秀兰：我们会有比较贴心的，很刻意地把客人多点的道数给忘了，给刻意遗忘，甚至有的客人已经忘记，他多点了好几道菜，而且没上，可是客人是吃饱的，所以事后他会觉得很开心，会说我们帮他做节省。