【融合故事汇】郭永宗:台湾糕点“邂逅”福建茶 融合味美情更浓

两岸新新闻 2024-12-15 22:27:22

2024-12-15 22:27:22

饮茶、吃茶点是闽台两地共有的生活习惯,随着两岸融合发展的脚步,闽台两地的茶点不断交融,幻化出新滋味,也为台胞变出商机和未来。今天的《融合故事汇》我们就带您去认识一位来自台中的糕点师,看他如何把糕点玩出各种花样和场景,凭借一饼、一茶搏得事业、收获幸福。

小小一块糕点,一年能创造多少营业额?

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:我们去年公司整体的营业额,1.5个亿左右。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:大家好,我是宝岛太阳堂的郭永宗。我来自台湾台中,我来厦门已经18年了。

郭永宗出生于一个糕点世家,从祖辈开始就以制作糕点为生,所以他从小就熟练掌握了太阳饼、凤梨酥等台湾糕点的制作技艺。2006年, 郭永宗怀揣着对祖籍地的向往,与三位台湾友人一同来到了福建厦门共同创立糕点品牌。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:2006年那时候(大陆)还没有伴手礼一说,接受程度也不高,大概两年期间,四个合伙人就离开了三个,就剩下我1个人,留在了厦门,我觉得当时蛮困难的是,在厦门有租了一个工厂,然后又有自己的门店,没钱又没人。

面对合伙人离去、资金链断裂的困境,郭永宗没有气馁,他白天积极跑业务,晚上回工厂做糕点,没过多久就拉到了一个大订单,成功扭转局面。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:很幸运当时接了一个蛮大的订单,厦门的一个寺庙,我们就开始帮它做代加工,基本上维持了稳定的现金流情况。

一次偶然的机会,郭永宗结识了来门店推销茶叶的漳州姑娘,一来二去,两人互生情愫,组建两岸婚姻家庭。夫妻俩还成立茶叶公司,由妻子主要负责,台湾糕点搭配福建茶,再次打开销路。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:我们现在门店走的模式就是茶与饼的故事,淡旺季的时候,他们平时又可以卖茶,也可以卖饼,彼此相互借力。

为了更好地提升市场竞争力,郭永宗结合客户需求,开发文创定制礼盒,这种客制化的模式也受到了许多企业的青睐。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:其实我们糕点更偏向于礼品的一个赛道,所以我们公司是三大节,端午、中秋跟春节,我们在全国有400多个的经销商跟代理商。

订单越来越多,现有生产线已无法满足, 2012年,郭永宗在漳州长泰建设了占地1万多平方米的生产中心,他的工厂还于今年取得了欧盟认可的食品安全体系认证,他计划在未来的几年内开拓境外市场。今年11月,郭永宗入选了厦门市“湖里区第十二批台湾专业人才”。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:我们说打铁要自身硬,你肯定真正来要把心扎下来,真正认同,然后真正想在这边好好发展,而不是因为某一些政策而过来。

太阳堂(福建)供应链管理有限公司运营总监 骆灿忠:他一直在宣导着我们的企业文化,感恩,不管是家庭也好,员工也好,供应商也好,我们要带着感恩的心做事情。

一饼一茶,让郭永宗收获了事业,也收获了美满家庭。就在前几天,这个小家又迎来了新成员。

厦门宝岛太阳堂食品科技有限公司董事长 郭永宗:在我这一代人的使命里面,希望可以让更多的台湾青年看到,这边的发展环境是很好的,而且是不断在成长的。

登陆18年,郭永宗收获了融合发展的硕果,也书写了人生的精彩篇章。以饼传礼、以爱传家,幸福的滋味,如同那一口闽茶,一口糕点,清冽甘甜,回味无穷。

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