不久前，市商务局等5部门联合印发《厦门市促进老字号改革创新发展三年行动方案 （2024-2026年）》，全链条“出招”，从加大保护力度、健全传承体系、强化人才培育、推动创新服务等六个方面，推出19项举措，力求在巩固“老”传统的同时，拥抱“新”潮流，推动我市老字号企业做优做大做强。这份方案“新”在哪里？老字号企业又将迎来哪些新机遇？

创办于1931年的旷野茶叶是厦门的茶叶老字号，为了让外地游客更加了解厦门的茶文化，企业在中山路开了一家茶文化馆，办起了“茶桌仔”，同时探索以茶入菜，把茶叶与水饺、芋泥香酥鸭等菜品结合，为“厦门茶”打开新市场。不过，在品牌名气渐响的同时，企业却有了新麻烦。

旷野茶叶总经理 颜敬虔：我们老字号的品牌都是比较好的品牌，会遇到所谓的恶意“撤商”。（品牌）三年不使用，提出来就可以把你商标撤掉，你就要一直去应诉，这样的成本就会很高。

此次出台的《行动方案》提出，规范老字号企业名称和老字号标识及注册商标使用。支持老字号企业开展海外知识产权保护，鼓励与国家级知识产权保护部门、快维中心进行老字号维权协作，为老字号企业提供快速维权援助通道，这对包括旷野茶叶在内的老字号企业来说，无疑是一大利好消息。

旷野茶叶总经理 颜敬虔：希望有细则上面的一些规定，对于老字号企业商标给予保护。接下来这段时间，会推出新的产品。

在活化老字号文化资源方面，《行动方案》提出，推动各区及相关部门将老字号网点建设纳入国土空间规划，支持利用闲置公房（如沙坡尾）建设公益类老字号（非遗）市民休闲体验馆。今年初，厦门中药厂有限公司旗下的“鼎炉”品牌，入选第三批“中华老字号”。在企业的中药制剂现代化生产基地，有90%以上的药品实现了自动化生产。通过先进的制药技术，这些中药既高质量地保留了药效，又提高了生产效率，以企业的主打产品“八宝丹”为例，年产值超过了5亿规模。对于企业来说，当前面临的重要问题，是如何向群众讲明白这些中药疗效，传播中医药文化价值。为此，企业做了大量研究、申请了专利，还投资上千万元在沙坡尾打造八宝丹中医药文化馆。

厦门中药厂有限公司总经理 墙世发：(行动方案)每一条其实都有具体的工作事项，还有责任部门体现了厦门对老字号的支持。特别提到了在沙坡尾，要用传统文化区域来传承一些老字号的文化，我觉得这个也是非常有意义的，更重要的对我们企业的品牌提升，是一个非常好的助力。

根据《行动方案》，我市还将支持老字号企业建设智能工厂和数字化车间，利用国有企事业单位老旧厂房等资源，建设老字号产业园；支持有条件的老字号代表性项目建设传习中心、非遗展示场馆；支持老字号品牌集聚发展，包括支持企业建设老字号集聚街区，鼓励在主要商圈、特色街区、步行街开设老字号集合店。值得一提的是，我市将继续加强两岸老字号交流合作支持符合条件的在厦台资企业，申报认定“中华老字号”“福建老字号”“厦门老字号”。

亚珠海鲜大酒楼海沧店总厨 庞建富：新出台的老字号改革发展三年行动方案，特别提出了传承老字号独特技艺，引导老字号转型升级我们开始引进了5s的管理。明厨亮灶这一块已经开始去做了改动，引进了新的菜系，高端的师傅过来。

市商务局表示，下一步将持续推进部门联动，实施老字号动态管理，建立老字号进入退出机制，同时积极帮助老字号企业开拓国内外市场，鼓励抱团经营，并推动老字号企业加快融入新质生产力，创新发展。