深入践行大食物观，厦门通过开展农作物质量安全专项治理、加强农产品质量安全监测、拓展农产品质量安全监管模式等举措，让市民的餐桌在日益丰富营养的同时，也更加健康安全。近年来，厦门在农业农村部农产品质量安全例行监测合格率均保持在98%以上，居全国前列。

开展农作物质量安全专项治理 源头把控农残超标问题

在同安区五显镇店仔村的这片豇豆地里，成片的豇豆长势喜人，即将进入采收期。一旁，农技人员正在查看豇豆的生长情况，并指导农户使用多种理化诱捕器开展绿色防控。

豇豆种植户 李海岩：在豇豆发芽长出来的时候，大概在一米左右就开始放 生物防控甜菜夜蛾的生物引导剂，在（植株）爬到大概一米半的时候，我就用黄蓝板来防治蓟马跟螨虫，爬到竹子的顶端就开始防治豆荚螟，就是我们建的那种绿色的盒子（理化诱捕器）。减少（农药）对我们人体的危害。

豇豆是重要的“菜篮子”产品，由于豇豆病虫害多发重发、用药频繁，花果同期、采摘间隔短，且以小农户分散生产为主，豇豆农药残留问题比较突出。对此，我市深入开展豇豆农药残留突出问题攻坚治理，推行豇豆病虫害物理防治、生物防治、统防统治，推动建立豇豆生产减药控残长效机制。

同安区农村经济发展中心科教与质量安全科科长 苏飞菲：以这个豇豆绿色防控的示范基地为基础，如果我们形成一个比较好的结果，把我们的优秀经验分享以及推广到其他农户以及其他农作物上，形成一个区域防控网络，减少用药，提升农产品质量安全水平，提升消费者的餐桌安全水平。

同时，我市还针对芹菜、龙眼、荔枝、蜜柚等农作物开展质量安全专项治理，全面严打禁限用药物违法使用，严控常规药物残留超标。今年以来，全市共出动监管人员2158人次，检查生产主体869家次，立案查处农产品质量安全案件9起。

多措并举 加强农产品质量安全监测

在农产品质量安全监测方面，我市也持续发力。厦门市农产品质量安全检验测试中心具备2000多项农产品的质量安全参数指标检测能力。在制样室里，工作人员正在将抽检的空心菜、螺丝椒等蔬果制成检测样品，随后送往实验室进行农残检测。而针对青花菜、火龙果等厦门名特优新农产品，中心还开展专项营养元素的检测分析，包括胡萝卜素、花青素、蛋白质、钙、铁、锌等。

厦门市农产品质量安全检验测试中心副主任 李传勇：营养品质鉴定可以推动农业由增产导向转变为提质导向，引导消费模式从安全到营养，进一步提升人们的生活水平。

按照计划，今年我市将完成5万批次农产品质量安全监测任务，力争对主要生产基地抽检覆盖率达到100%，推动全市农产品质量安全水平稳步提升。

此外，我市还建成了厦门市食用农产品承诺达标合格证与一品一码追溯并行系统、全市食品安全信息追溯平台，每一批次的农产品，都可追溯生产、流通、消费等各环节的信息，有效拓展农产品质量安全监管模式，实现“从农田到餐桌”全覆盖。

记者从市农业农村局了解到，接下来，我市还将通过推动基层农产品质量安全网格化管理、加大农业执法力度等方式，守护市民“舌尖上”的安全。