今天上午，一场别开生面的山药品鉴采摘节在同安区五显镇三秀山村举办，进一步打造“一村一品”，助力乡村振兴和农民增收。

现场，一场紧张激烈的削山药比赛正在进行。不到一分钟，就有选手削好一根山药。随后，在家长的陪伴下，孩子们走进种植基地，卷起袖子挖起了山药。活动负责人介绍，今年的山药品鉴采摘节共吸引300多名市民游客前来体验。

市民 吕女士：今天其实主要带孩子来，也是想说让她至少知道一下农作物是怎么种出来的。

市民 何女士：我刚刚有过去品尝一下这边的美食，它有一个（山药）面包的夹层，吃起来就是脆脆的、滑滑的，味道也很好。

据了解，山药的采收期一般从元旦开始，根据销售情况分次采收，最长可以持续到六月底。本次活动的承办单位之一鑫美园果蔬专业合作社自2017年引进山药种植，他们带来了今年的山药王，重达45斤的山药，以及开发出的山药脆脆饼、山药珍养糕、山药馒头、面条等十多种衍生系列产品。今年以来，鑫美园的山药销量达到了50万斤。

鑫美园果蔬专业合作社总经理 唐红玲：下半年我们可能还会推出三款新的产品，争取在明年春节可以送上山药零食大礼包，今年计划是把我们的所有能够种的地都利用起来种植山药，大概规模可能达到200亩左右，预测产量大概在100万斤左右。