又是晴日高悬的一天，昨天（11日）鹭岛气温继续回升，午间阳光越发炽烈。气象部门预测，未来几天，冷空气力竭，厦门气温总体呈上升态势，需要注意的是，明天暖湿气流增强，岛外局部地区将有雷阵雨，大后天夜间开始，新一股冷空气来袭，冷暖空气“大打出手”，将带来降水降温天气。

今天我市依然是多云的好天气，白天日头公在岗，城区最高气温攀升至28℃，夜晨最低气温大概20℃。随着冷空气减弱，东北风也转为更加温暖湿润的偏南风。

随着冷空气渐行渐远，明天偏南暖湿气流又将集结兵力大举北上，从海上输送来充沛的水汽，明天我市岛外局部将遭遇雷阵雨，市民要注意防范。

后天至大后天，我市气温进一步升高，大后天城区最高气温可达32℃，夜晨最低气温升至23℃。然而，大后天夜间起，新一股冷空气袭掠而至，与暖湿气流短兵相接。连日来，暖湿气流旺盛，气温偏高、湿度较大，天气处在不太稳定的状态，这时一旦有冷空气袭扰，就好像一锅沸油浇入了冷水，容易产生明显反应：我市有可能出现雷雨大风等强对流天气。气温随之回落，16日白天，城区最高气温降至27℃。　　

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昨天“三月三”

您吃薄饼了吗？

农历三月初三吃薄饼，是闽南一带的特色习俗。昨天，你吃薄饼了吗？“光是饼皮就卖了快200斤，每斤差不多20张饼皮。”同安区薄饼嫂传统美食园老板吴招治说，这是全年薄饼销售量最高的日子之一，说明许多同安人依然保有“三月三吃薄饼”的仪式感。她说，平常日子卖饼皮40斤到80斤不等。

吴招治介绍，昨天的顾客更多选择外带薄饼皮和馅料回家，用于祭拜祖先。大多数人一次性购买20张饼皮，另配由20多种材料混合而成的馅料，回到家中自行包薄饼。

薄饼这一传统美食从何而来？坊间相传，明朝有位名叫蔡复一的金门人，总督湖广云贵的军务。他终日忙于公务，废寝忘食。他的夫人李氏用面粉做皮，皮里包着菜，让丈夫可以边工作边进食。这种吃法很快流传开来。

如今，在闽南地区，每到清明节或农历三月初三祭祖时，必然少不了薄饼这道美食。薄饼成为厦门本地的特色美食之一。