【网络中国节·春节】备年菜 办年货 红火年味扑面来
今天(9日)是大年三十,万家团圆的除夕。在农贸市场、大型商超等地,大家忙着采买年货、准备年夜饭,红红火火的年味扑面而来。一起去看看。
一大早,八市已经是熙熙攘攘,热闹非凡。叫卖声、问价声、到账声此起彼伏,烟火气十足。闽南人家的年夜饭,海鲜是当仁不让的“主角”,不少海鲜摊位前都排起了长队。
市民 潘女士:买海鲜,这个是草虾、毛蟹,晚上准备炒一些菜。
市民 施女士:(晚上一定要吃什么?)鱼,还有买了小龙虾、鲍鱼、鳗鱼,很多。
市民 邵先生:过年一定要吃土笋冻,已经买了。就弄火锅,还弄些海鲜,很热闹。
摊贩们告诉记者,在这个销售高峰,虾菇、龙虾、斑节虾等销量最好。此外,寓意着发财致富的碗糕、象征着团团圆圆的各式丸子,也都受到了市民们的青睐。
商贩 庄女士:今天人流量比较多,海蛎卖得最好,因为家家户户都会拿海蛎去做海蛎煎什么的,是一天要剥四五百斤。
商贩 余先生:早上差不多9点就开始营业,忙到晚上11点。这种波龙卖得很好,一天最起码40只起步,所有海鲜一天加起来能卖上百斤。
记者:方豪腾:我现在所在的位置是沃尔玛的湖里万达店,看到我身后的人群了吗?从今天上午9:30开始我们来到现场发现前来采购年夜饭的市民是一波接着一波,不少人是全家老小齐上阵,一起来准备今天晚上的年夜饭。
市民:跟我爱人一起来的,就是包括一些火锅的配料,还有一些牛羊肉,然后海鲜,我父亲已经都在家里面准备好了。
市民:我们主要就是吃火锅为主,然后烧烤为辅,就买一些海鲜,准备白灼,然后蘸一些清酱就好了。
闽南人吃年夜饭,餐桌上的菜是有讲究的,比如吃肉丸、鱼丸,加上家人欢聚,合称“三元”,即合家团圆。还有的人家会准备排骨汤加肉丸,寓意“骨肉团圆”。除了传统的肉类、海鲜,超市今年推出的快手菜礼盒也备受市民青睐。工作人员介绍,门店近两天人流量和客单量都是平常的四倍。
沃尔玛超市湖里万达店总经理 张常洪:我们会及时关注商品的销售情况,一旦有缺货,我们的冷链仓会随时配送到门店,另外一个可以根据销售情况,我们兄弟店之间会调配,保证顾客的需求。
除了和家人一起置办一桌年夜饭,也有不少市民选择在酒店围炉,酒店的年夜饭订单相当火爆。在厦门天元酒店,这里布置了灯笼、福字、许愿墙,一大早,酒店的工作人员就忙碌了起来,布置包厢、整理餐具、备菜、烹饪……前厅后厨一派火热景象。今年酒店中餐厅的两轮年夜饭用餐都已经订满,包厢和宴会厅加起来将近80桌。
厦门天元酒店中餐厅经理 唐凤玉:在一楼大堂也设有全家福的拍照区,由我们专业摄影师,为每个家庭留下这美好的时刻。当天晚上还有“财神爷”为大家送上新春的祝福和财运。