随着春节临近，许多岛内民众都期待能在除夕夜与家人团聚，共享丰盛的年夜饭，纷纷预订年菜。台媒调查显示，在众多年菜中，佛跳墙、饺子和猪脚位列前三。

据台湾联合新闻网报道，台网站“社群实验室”追踪近一年年菜话题的网络声量，评选出台湾“十大年菜”。调查发现，排在首位的菜肴是佛跳墙。有台湾网友说，“如果必吃的年菜只能选一道，我投佛跳墙，因为什么料都有”。佛跳墙用料丰富多样，过年时吃佛跳墙，蕴含未来能够富贵的寓意。

饺子排在第二位，因为外形酷似元宝，饺子有招财进宝的美好寓意。谈到过年怎么吃饺子时，台湾网友纷纷分享表示，饺子包1元，叫做元宝，吃到带硬币的饺子，象征在新的一年可能会有财源滚滚的好运。

排在第三的是猪脚，它是岛内许多家庭春节必备的饮食之一。俗话说，“吃猪脚添福寿、吃腿库补财库”，在春节这样充满喜气的节日里，与家人一同品尝猪脚，象征着未来一年财政充盈。农历龙年将至，在屏东万峦猪脚一条街，供销两旺，不少人专程前去购买。

台湾民众：从台南买三只，过年要用的？还是送人的？过年要用的，送人。台南来的，台南。好吃啊，这家最好吃的。每年都要买。每个月都要买。嘉义，从嘉义来买。买几袋？十袋。

台媒称，排在第四到第十位的菜肴分别是长年菜、米糕、鸡汤、乌鱼子、年糕、萝卜糕和虾。

【两岸饮食和习俗相通 既是文化共鸣更是情感共鸣】

从这一榜单和网友的分享中不难看出，两岸民众有着相似的饮食习惯和文化习俗，这又说明了什么呢？

“爱美食”是两岸同胞文化共鸣的体现与彰显。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为基础，融合客家菜、粤菜等大陆各大菜系的精华，并加以创新。其饮食文化的历史变迁大致经历了三个阶段：一是1949年以前的萌芽时期；二是1949年至1987年时期。当时台军中有不少川湘籍官兵，令川湘菜馆在岛内盛行一时，产生了一系列融合大陆各大菜系的特色佳肴。第三阶段是1987年至今的创新时期，从单纯沿袭中华饮食文化向大胆创新转变。可以说，台湾各种名菜小吃都深深刻上了中华饮食文化的烙印，即便有所差异，两岸文化同根同源的本质也不会改变。

近段时间以来，台湾也持续掀起了“大陆美食热”，螺蛳粉、热奶宝、酸菜鱼都让台湾民众的“味蕾”领略和感受到了大陆美食的诱惑与魅力。大陆美食的风也吹进了台湾年货大街，逾百年历史的台北南门市场，经过多年发展成为大陆各省南北杂货、熟食汇聚的重镇，东北酸白菜、江浙美食、湖南腊肉、福州佛跳墙与肉燕、湖州粽、东坡肉等，来自大陆的美食数不胜数。

眼下，年味儿渐浓，年货正夯。国台办发言人朱凤莲此前就表示，两岸民众的很多口味是一样的。所以，台湾同胞钟爱青睐大陆美食既是对“是台湾人、更是中国人”的文化共鸣，更是对“两岸一家亲”的情感共鸣。春节是中华民族最重要的传统节日，过年也是两岸民众的一件大事。年菜不仅寄托着两岸民众对新年的期许，更是两岸文化同根同源的印证。