节前婚宴预订火热 厦门酒店接待忙
临近春节,婚宴、年夜饭预订也迎来了高峰,最近,我市不少酒店都是生意火爆,一些酒店除夕当天的包间都已经被预订一空,一起去看看。
一些酒店工作人员说,除夕前本就是闽南人喜爱办婚宴的“旺季”,加上2024年农历为龙年,很多新人都想生个龙宝宝,因此这段时间的婚宴接待十分火爆。记者了解到,当前婚宴的价格根据现场布置、菜品配置不同,每桌的价格集中在4000至6000元之间。
酒店副总经理 张小玲:(婚宴)预订情况都非常好,整个腊月几乎全部都是满的,目前(单个酒店)已经接了800多桌,如果我们其他的店加起来就已经2000多桌了,我们跟2022年(农历)腊月相比桌数增加了1.5倍。
记者走访我市多家酒店了解到,目前许多酒店的宴会厅,周末基本都是爆满的状态,一些老牌酒店甚至连工作日宴会厅都座无虚席。从目前的预订情况来看,这波婚宴热潮,要到2月下旬才会结束。
【年夜饭预订率持续看涨 小包间“一间难求”】
除了婚宴,最近年夜饭预订量也是节节攀升,不少酒店、餐厅的年夜饭包间都已经订满,8人左右的小包间更是成为抢手货。
酒店市场传媒总监 王婷:目前为止,中餐厅的12个包厢只剩下2个包厢还没有订出去,为了满足这种越来越火爆的年夜饭预订需求,那我们就把多功能厅也打开,用来承接更多的(年夜饭)预订。
今年“年夜饭外卖”,也依旧是各家酒店的主推业务,相比包间预订,“年夜饭外卖”价格更加实惠,套餐价格从1000元到3000元不等,为了吸引预订,一些酒店还推出了免费配送,或是大厨上门烹制服务。