近日，省商务厅公示2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，全省共有163家入选，其中厦门20家。

厦门入围的20家餐饮企业中，既有大牌酒店餐厅，也有充满烟火气的海鲜排档。其中，思明区入围的餐饮企业最多，共有13家，另外7家分别位于湖里、集美、海沧、翔安。

我省将对“闽菜馆”品牌授权使用实行动态管理，适时开展复评抽查，不合格的取消授权。

省政府日前出台的《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，提出发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用，建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”，并在全省打造30个省级特色美食街（城）。