首个绿色外卖国家标准发布:减少各种包装材料用量
如今,点外卖已经是许多人的日常,不过,一些店铺还是存在过度包装的问题。最近,我国首个绿色外卖国家标准发布,明确要求减少各种包装材料的用量。一起来了解一下。
近日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的《绿色外卖管理规范》发布,这是我国首个绿色外卖国家标准。《规范》主要涵盖了餐品提供、外卖包装、配送效率、绿色宣传4个方面,对餐品原材料采购、餐品加工、烹饪与餐厅运营、餐品包装与材料使用、外卖配送等主要内容提出相关要求,旨在引导外卖餐品经营企业增强环保意识、规范外卖服务流程、推动绿色外卖的发展。
其中,在外卖包装方面,要求外卖餐品经营企业应提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料,减少各种包装材料的用量,同时在满足包装功能要求的前提下,选用对人体健康和生态环境危害小、资源能源消耗少的包装。此外,在餐品原材料采购方面,要求建立可追溯的供应链管理体系,减少食材损耗;在外卖配送方面,要求选择合理路线,科学装备,以减少能源消耗;在绿色外卖展示方面,要求外卖餐品经营企业、外卖服务平台应加强对消费者一次性餐具使用、适量点餐提示,向消费者提倡减少一次性餐具使用,推广小份菜。