小鑫问医:您知道“药食同源”吗?
前段时间,中药茶饮火爆出圈,在社交网络上迅速走红。但你知道吗,中药茶饮主打的就是“药食同源”,它巧妙地将健康养生和中医文化结合在了一起。在我们身边,有哪些“药食同源”呢?跟着今天的《小鑫问医》,一起来了解一下。
记者 小鑫:我们平时喝的吃的饮食物,同样也能够作为药材,这就是中医医学当中所说的“药食同源”。今天,我们来到了这样的一个中草药科普基地,还请到了市中医院的陈药师,带着我们一起来认识几款“药食同源”的中草药。走吧。
市中医院主管中药师 陈文娟:鱼腥草新鲜的,你首先看它的叶子,是心型的。我们把它叶子摘开,然后闻一下看,真的,腥臭味,稍微揉搓一下,这个味道就是很明显的,所以,这也是它名字的由来。
市中医院主管中药师 陈文娟:鱼腥草功效是清热解毒、消痈排脓、利尿通淋,那它在中药里面是治疗肺痈的要药。鱼腥草我们药房用的话,是它的地上部分(茎与叶),折耳根是吃它的一个根。对,是它的地下部分。
市中医院主管中药师 陈文娟:这个就是紫苏?对,你看一下它的背面,你看它脉络,都是紫色的。(紫苏)花开了之后结的果、种子、紫苏籽也有入药,它是区分来用,它们分别的功效也是不同。
市中医院主管中药师 陈文娟:如果从中药的角度来说,(紫苏)要区分叶子和梗,叶的话更偏向于解表散寒这一块的作用,那梗,是连通叶子的,所以它是止痛、安胎、行气的。比如说我们感冒了,而且是属于受凉的那种感冒,那它就是属于在表,那就可以用到紫苏叶,它还有一个作用就是解鱼蟹毒。
市中医院主管中药师 陈文娟:新鲜的马齿苋,为什么叫马齿呢?它叶片的形态,像马的牙齿,或者说马咬下去,它留下的形态。
市中医院主管中药师 陈文娟:马齿苋在药典里面规定,是清热解毒,凉血止痢的药。
在这里也提醒大家,在中医药学的角度,虽然这些“药食同源”的食材确实有一定的功效,但并不代表着简单地吃它们,就能够治疗相应的疾病,一旦出现相关的疾病,还是要在医生的指导下用药。