“随便吃”、“管饱”，最近打着平价旗号的“10元自助餐厅”走红，吸引了不少顾客。价格这么便宜，食品卫生安全能过关吗？近日，梧村市场监管所就对辖区的平价自助餐厅开展了全方位食安排查。

长青市场附近的村有良品10元自助餐厅，每天会接待上百名顾客。工作人员介绍，餐厅所使用的食材都是隔壁“村有良品超市”提供的。为了确保食材来源可靠，执法人员检查了超市的进货票据，发现蔬果类票据大多都是简单的手写凭证，供应商名称、进货时间等这些重要信息都没体现。

梧村市场监管所所长 陈涓：冬是什么？冬是冬瓜，这你自己知道。供应商的电话、地址，肯定要有，不然万一出现食品有一些农残超标，我们没办法追溯。

执法人员了解到，这家自助餐厅受面积格局限制，餐食都是在附近一家餐饮店加工制作好后，再拿推车运到门店。随后，执法人员来到制作餐食的后厨，发现粗加工区、餐具消毒等功能区域划分模糊，且三防设施也没有做到位。

梧村市场监管所所长 陈涓：灭蝇灯不能挂在加工区的上面，要挂在场所的旁边。这个场所又有点半开放式，一个（灭蝇灯）太少了，我们还是要挂两个，不要挂这种，要挂那种一条一条大的，去买两个来挂，不然你这个苍蝇怎么处置。

检查中，执法人员还指出了后厨半成品未加盖等问题，并要求商家7天内整改到位。

梧村市场监管所所长 陈涓：我们也指导他对配送餐车进行调整，配送过程中要保证安全、温度、防范风险问题，我们也会在多角度多场合提醒经营者。包括消费者，注意取量合理，不要浪费。