补冬不如补霜降 进补食材受欢迎

特区新闻广场 2023-10-24 21:47:38

2023-10-24 21:47:38

今天是二十四节气中的霜降,这也是秋天里的最后一个节气。俗话说,“补冬不如补霜降”,对闽南人来说,霜降是一年中进补的重要日子。下面,跟着我们的镜头到菜市场逛逛,看看今天大家都买了哪些好吃的来进补。

一年补透透,不如补霜降。今天,菜市场是格外热闹,江头菜市场里的几个牛羊肉摊位前,挤满了前来采买的市民。摊主彭先生说,他开摊才两个小时,销售量就是平时的三四倍。看这势头,今天多备的五头羊很快就能卖完。

摊主 彭先生:霜降,他们就是比较重视今天这个(习俗),今天就是说基本上买羊肉的人比较多。

市民:羊肉我拿起来红烧,姜拿去炒一炒,起来慢慢炖,人家都说霜降补一下,一年身体都比较健康。

而在霜降这一天,炖上一锅四物番鸭汤,也是闽南人的“标配”,这也让鸭肉摊位的生意比平常好上不少。

摊主 吴女士: 一般厦门霜降很多人会买鸡鸭肉炖汤,所以人会多一点。

个大皮薄、色泽红润的红柿子,今天也颇受欢迎,店家们纷纷把柿子摆在了“C位”。一些水果摊主说,这个时节柿子正当季,再加上霜降有吃柿子的习俗,所以销量也跟着上涨。

摊主 赖女士:霜降要补嘛,吃柿子会漂亮嘛,越吃越漂亮啊。

除了鸭子、牛羊肉,不少市民朋友也采购了其它食材,准备用拿手好菜,为家人奉上一桌美味大餐。

市民:买螃蟹啊,鸡啊鸭啊,厦门人都要补霜降。

市民:买鲈鳗,下去炖,每年霜降补一补啊,来年就打虎。

市民:买鸭子,买毛蟹,霜降要补一补嘛,我们闽南人就是这样子。

随着霜降的到来,今天大家也渐渐感到了“秋意”,虽然白天的气温在28到29摄氏度左右,不过,夜晨的凉意较为明显,低温在20到22摄氏度之间。气象部门预测,今明两天,冷空气活动稍微减弱,我市将维持多云到晴的天气,气温相对稳定。从27日开始,我们将迎来新一波冷空气,受冷暖气流交汇影响,27日到29日期间,我市会有明显的降水过程,大家出行要备好雨具。在雨水和冷空气共同影响下,气温也将下降,29日最高温将下降到24摄氏度左右。气象部门提醒,这个时节,冷空气“反复无常”,市民朋友要关注天气变化,及时增添衣物。

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