【打卡两岸(台湾)】台中辣酱加咖啡?岛内业者推出特色咖啡“火辣”十足
在台湾,各种“混搭”的创意咖啡也不断亮相。有的业者结合当地特色辣椒酱推出“辣味咖啡”,有的则从拉花入手做创新,打造客制化“照片拉花”,创意十足。我们一起再到台湾岛内看一看。
台湾媒体报道,东泉辣椒酱,据称台中民众人手一罐,通常用来搭配炒面、水煎包等咸食料理。台中一家咖啡店老板曾先生突发奇想,把它加进咖啡里,这种辣味咖啡还被称作“台中人拿铁”,口感相当微妙。
台湾民众:虽然好像很奇怪,但是喝起来我自己还可以接受,蛮奇妙的,真的是第一次这样这种搭配。
除了辣味咖啡外,曾先生还研发出一款“香菜花生咖啡”,他说,创意咖啡是他的热爱,希望借此打破传统咖啡的刻板印象,挑战客人的味蕾。
咖啡店老板 曾先生:调酒可以喝辣的,咖啡为什么不行,(如果有)刻板印象,东泉就拿来加在咸食里面,那变得会怕怕的,会觉得这种东西到底能不能喝,所以就是心里的坎如果过了,你喝下去就没事了。
东森新闻记者 刘盈盈:采访到哪里就拍到哪里,你也跟我一样喜欢记录生活吗?那你就要试试这一个非常特别(的咖啡),拍下来的照片,全部都可以列印成拉花。
除了口味上的创新,岛内业者也在咖啡的拉花上/下功夫。一家台北超商推出了客制化的“照片拉花”,民众可以在软件上自由挑选图案,通过机器打印在咖啡上,品尝咖啡的同时也记录生活。
台湾超商店员:200号的超大杯冰拿铁好了。
借着这波咖啡热,还有的超商推出“巨无霸”咖啡,份量达到900毫升,提供美式和拿铁两款选择,让民众大口畅饮。
台湾民众:想试一下,试看看,虽然很大杯,如果喝不完的话可以分个两天喝,感觉好像还蛮省钱的。