近日，酱香拿铁等创意咖啡在朋友圈刷屏。当前，咖啡赛道的竞争越发火热，各式创意层出不穷。在厦门，有的咖啡店推出闽南风味特调咖啡，有的配上“盲盒礼物”玩出新潮流。本周的《打卡两岸》带您了解业者在产品创新、消费场景创新方面探索新的可能性。

萃取咖啡液，倒入铁观音，再加入文旦柚、杨桃、撒上贡糖碎，一杯特调咖啡“嘎哩贡”便新鲜出品。这家开在社区里的咖啡店主打以茶做基底的特调咖啡，再融入闽南地区的特色物料，让咖啡走起了“闽南style”。

厘米咖啡主理人 吴仕衡：它有人情味，它有氛围，不会像街边店，可能相对嘈杂的，小时候我看我爸爸，爷爷，他们喝茶经常就配贡糖，贡糖可能比较甜蜜一点，我就想要有比较清爽的原料来做搭配，我就找到了文旦柚的风味也还蛮清新的。

游客：我从外地来到厦门，在这里喝到这些本土的特色咖啡，会觉得比较新奇一点。

撒上红胡椒粉、喷洒茉莉茶汤、火枪烤凤梨片……除了物料的创新外，这里的各款咖啡在饮用前还有不同的“打开方式”，仪式感满满。

记者 李辛颖：咖啡不仅好喝，还可以好玩，我身后就有一家盲盒咖啡店，一起来体验看看。

按下按钮，面前的挡板随着音乐缓缓下降，咖啡和盲盒礼物旋转出现，这家新开在厦门中山路的盲盒咖啡店吸引了不少年轻人前来打卡。

厦门市民：以盲盒的形式比较吸引大众的眼球，尤其是“90后”，“00后”，这些人，这些咖啡和饮品的味道也很不错，还有这些玩偶，也满足了我们的少女心和仪式感。

盲盒咖咖主理人 李剑飞：（发现）这边的流量还是不错，因为大家现在会通过线上，看到很多视频之类的就会过来打卡。

门店采用了游戏机的外观设计，只保留一个点单窗口和一个展示盲盒的取餐口，大家选择饮品品类下单，随机配送各式礼物。门店负责人介绍，礼物包含有公仔、饰品、杯子、积木等几十个品类，也会不定期根据时下热点和消费者需求进行更新。

盲盒咖咖主理人 李剑飞：（接下来）想做一些关于文创的（礼品），包括一些旅游景点看能不能合作一下，比如说我们想说送鼓浪屿门票，小卡片等介绍厦门，也把我们厦门宣传出去。