炎热的夏天，有时候会令人胃口不佳，一盘应季的爽口蔬菜，不仅开胃还能消暑。最近夏季时蔬大量上市了，哪些时蔬最受亲睐？价格如何呢？跟着记者一起去看看。

上午9点，有不少市民正围在八市一家菜摊前，挑选本地苦瓜。李阿姨说，因为现在的苦瓜正当季，又便宜又新鲜，她今天一口气买了4条，准备中午炒给家人吃。

市民 李阿姨：炒一炒就好了，也不用怎么样，干贝放两粒下去，就很软糯很好吃，为什么要买苦瓜回去？苦瓜吃了很好，夏天吃苦瓜很降火。

菜摊摊主许阿姨告诉记者，进入夏季，瓜类蔬菜成了热销品。除了苦瓜，丝瓜、冬瓜、黄瓜等都比较清热开胃，特别受市民的青睐。

摊主 许阿姨：每天从同安批发来卖，我们卖批发价，比较便宜，比较好卖，冬瓜我们卖2元（每斤），苦瓜卖1.5元（每斤），苦瓜要怎么挑，白一点，胖一点。

民间把茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱角八种夏秋季上市的时蔬称为“水八仙”，最近在厦门的市场上，这类水生植物的销量也很不错。

摊主 柯女士：莲藕有松的，有脆的。您现在菜摊上卖的这款是属于什么样的莲藕？松的，就是那种煮汤的，像我卖的这款6.5元（每斤）。

摊主 吕女士：茭白也可以，现在是当季，茭白现在是本地的，比较好，要比较长一点的，比较细的，胖一点的会比较老，现在这怎么卖？一斤7元。

摊主 陈女士：（荸荠削好的）一斤15元，夏天会比较好卖，可以当水果生吃，煲汤也很好吃，煲个排骨也可以，脆脆甜甜的，现在的人比较喜欢削好的，没削好的像我们卖得比较便宜，就6元（每斤）。

除了菜市场，线上平台的蔬菜瓜果最近也很好卖。记者在朴朴超市微信小程序看到，平台特地将莲蓬、茭白、菱角、莲藕、莼菜等多款产品，统一标注上了“水八仙”的字样，这些产品大多“即将售罄”，还有的写着“即将补货”。

朴朴超市公共事务高级经理 林立：“水八仙”6月份大概销售了十几万份，其中藕带、莲藕、茭白这些是我们厦门顾客比较喜欢的商品。

因为“水八仙”属于水生蔬菜，不易保存，为了能让蔬菜从湖北、广东、浙江等原产地新鲜到达厦门，朴朴采取了全程冷链运输，加快供应速度。

朴朴超市公共事务高级经理 林立：周转时间一旦长的话，它这个品质就比较容易受影响，顾客体验就不好，所以除了少量的品种可能会适合做冷冻品之外，我们主要还都是以鲜品为主，尽量做到新鲜到货，快速周转，并且每天我们都会有补货的动作，尽全力去满足市场的需求。