上海几位“老阿姨”“老爷叔”跟消保委反映，有些瓶装厨房调料的生产日期非常不好找，他们视力也没那么好，往往需要花费很长的时间去找生产日期。日前，上海市消保委特委托上海新消费研究中心、上海迪博大数据研究所开展了消费调查。调查显示，近9成的消费者表示碰到过食品生产日期难以查找的情况，更有近4成消费者表示经常性会碰到这种情况。

上海市消保委微信团队走访了几家超市，调查显示，瓶装的厨房调料能够打印生产日期的地方特别多，多数企业给消费者关于生产日期标识位置的提示较为模糊，如“见瓶身”“见瓶身或瓶盖”等，且每家公司打印的具体位置、字体大小也并不统一，甚至个别企业对生产日期印刻的具体位置没有任何提示和说明。同时，瓶装的厨房调料大多是深色液体，在深色背景下，浅浅的、近乎透明的生产日期信息真的很不清晰。老年消费者站在货柜前，一手拿着酱油瓶，一手扶着老花眼镜，盯着瓶身，来回翻转，努力地在找寻什么……你为什么总是让我找不见？

把生产日期印个清清楚楚，真的很难吗？未必！上海市消保委就发现，少数知名品牌企业在包装纸上直接印上生产日期，消费者查看起来很方便。这说明，那些总是让消费者找不到生产日期的企业，不是不能做到印迹更清晰一些，位置更醒目一些，字号更大一些，而是或许藏了一些小心思。比如，过了保质期也能卖出去。即使消费者出了健康问题，企业也可推脱为消费者的其他原因。

根据食品安全法规定，生产、经营没有生产日期的食品，将受到处罚。产品质量法明确规定：限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期。预包装食品标签通则也明确规定，预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。但是，对于生产日期标识的颜色、区域及方式等，却没有详细规定。企业标注生产日期，却总是让人找不到或看不清，似乎也就不会受到处罚，这在客观上纵容了一些企业在生产日期上和消费者玩起了“藏猫猫”“猜谜语”。

自2023年9月1日起施行的《无障碍环境建设法》，明确提出“无障碍信息交流、无障碍社会服务”，“无障碍环境建设应当与适老化改造相结合，遵循安全便利、实用易行、广泛受益的原则。”比如，就公众关心的商品说明书特别是药品内置说明书字体过小等问题，无障碍环境建设法规定，国务院有关部门应当完善药品标签、说明书的管理规范，要求药品生产经营者提供语音、大字、盲文、电子等无障碍格式版本的标签、说明书。

企业在包装纸上呈现产品营养成分、保质期、生产日期等，其实就是商品说明书。生产日期自然就必须印在说明书上，而不是让人到说明书之外去找。距离9月1日已经没有多少时间了，希望所有企业真正把这个问题重视起来。

进一步说，高品质产品或服务的传达和维护帮助企业建立消费者对自己的信任。当消费者对企业的产品或服务感到满意时，他们会更容易相信企业，而他们购买后的信任来源于长期满意的经验。如果一家企业连产品生产日期都让消费者找不到、看不清，企业也就不可能打造出知名品牌。即使宣传力度很大而成“网红”，只要消费者对生产日期的标注有意见，他们仍不会选择这一产品。相比品牌的盈利，保质期过后卖出的那点钱，实在是捡了芝麻丢了西瓜。